Tavada Somon Nasıl Yapılır?

Tavada Somon Nasıl Yapılır?

Tavada kızarmış somon ve avokadolu fırında somon kolay malzemeleri ve pratik yapımı ile akşam yemekleriniz için harika bir seçim olacaktır.

 

Tavada kızartılmış somon, sağlıklı ve ideal bir akşam yemeğidir. Neredeyse hiç zaman almaz ve sadece beş basit adımda, lezzetli ve mükemmel baharatlı, tereyağlı bir somon elde edersiniz.

 

Günün diğer öğünleri ile uyum içerisinde olan, kilo vermek için diyetisyenlerimiz tarafından size özel hazırlanmış online diyet listelerine ulaşmak bir tık uzağınızda (Tıkla ve Zayıflamaya Başla!).

 

Tek dezavantajı: Birincisi, yağ sıçrarsa biraz dağınık olabilir. Ancak bir sıçrama perdesi kullanırsanız, ocağınızı, ellerinizi ve geri kalanınızı kurtarabilirsiniz.

 

Ayrıca, tüm daireniz balık gibi kokmaya başlayabilir. Bu yüzden bir pencere açın ve o vantilatörü çalıştırın.

 

Neye ihtiyacınız olacak: orta boy bir tava, zeytinyağı, tereyağı, somon somonsu (bir kişi için yaklaşık 170 gr), tuz ve karabiber. Limon dilimleri veya doğranmış taze otlar.

 

İpucu: İyice kızartmak için somon filetoyu baharatlamadan önce bir kağıt havluyla kurulayın ve tavanın çok sıcak olduğundan emin olun. Ardından, dönmeye hazır olana kadar balıkla uğraşmayın.

 

Balık, kenarları kahverengileştiğinde ve tavadan kolayca kalktığında hazır hale gelir.

 

Pişmiş somon balığının kaç kalori olduğunu öğrenmek için tıklayın.

 

Adımlar:

 

1.Yağı ve Tereyağını Tavada Isıtın

 

 

Bir tavaya yaklaşık 1 çay kaşığı zeytinyağı ekleyin, ardından tüm yüzey üzerinde ince bir yağ tabakası olacak şekilde tavayı döndürün. Isıyı orta-yüksek seviyeye çevirin. 3 dakika kadar ısıtın. Yaklaşık 1 yemek kaşığı tereyağını ekleyip erimesini sağlayın.

 

2.Marine Edin

 

Somonu tuz ve karabiberle baharatlayın. Burada lezzetli baharat kombinasyonları işe yarayabilir.

 

3.Pişirin

 

Somonu derisi alta gelecek şekilde tavaya koyun. Somonu 3 ila 5 dakika pişirin.

 

Somonların yaklaşık yarısı açık pembe renge döndüğünde, çevirmek için bir spatula veya maşa kullanın. Tavaya yapışırsa durup 1 dakika daha pişirin.

 

4.Pişirmeye Devam Edin

 

İkinci tarafıda 3 ila 5 dakika daha pişirin. Yine zamanlama, somonun ne kadar kalın olduğuna ve balığınızı ne kadar pişmiş sevdiğinize bağlıdır.

 

Et bir çatalla pul pul döküldüğünde hazır olduğunu anlayacaksınız. Daha da iyisi, somon ortasındaki sıcaklığı kontrol etmek için anında okunan bir termometre kullanın. 125 dereceye geldiğinde somonu bir tabağa aktarın ve servis yapmadan önce 5 dakika bekletin.

 

5.Servis Et

 

Üzerine limon koymanın yanı sıra, somonu kinoa veya kahverengi pirinç gibi sağlıklı bir tahılla, ayrıca buharda pişirilmiş brokoli, sote ıspanak veya başka bir sebze yemeğiyle ile tüketebilirsiniz.

 

Balık pişirme yöntemleri hakkında daha fazla bilgi edinmek için tıklayın.

 

Avokado-Dereotu Yoğurtlu Fırında Somon

 

 

Somon, hafta içi akşam yemeğine eklemek için harika bir temeldir ve bunun iyi bir nedeni vardır - kalorisi ve yağı düşük, proteini yüksektir- ve omega-3'ler standartların dışındadır. Balığınızı bir kaşık dolusu hafif keskin avokado-dereotu "kreması" ile doldurun ve akşam yemeği 20 dakika veya daha kısa sürede hazırdır.

 

Malzemeler

 

  • 1 avokado, doğranmış
  • 1/2 su bardağı yoğurt
  • 3 yemek kaşığı kıyılmış dereotu
  • 1 diş sarımsak
  • 2 yemek kaşığı limon suyu
  • Tuz
  • Taze çekilmiş karabiber
  • 4 fileto somon
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı

 

Yapılışı

 

  • Fırını 204 dereceye ısıtın.
  • Avokado, yoğurt, dereotu, sarımsak, limon suyu, 1 yemek kaşığı su ve tuz ve karabiberi bir mutfak robotunda veya blenderda pürüzsüz ve kremsi olana kadar karıştırarak yoğurt sosu hazırlayın.Kenara koyun.
  • Folyo kaplı bir fırın tepsisine balığın derisi alta gelecek şekilde yerleştirin. Tuz ve karabiber serpin, zeytinyağı ile sürün. Balıkları pişene kadar pişirin, yaklaşık 8 ila 10 dakika. (Ortadan daha kalın kesilmiş filetolar daha uzun sürerken, kuyruk kısmından kesilen daha ince filetolar daha hızlı pişecektir.)
  • Avokado-dereotu yoğurt ile tepesinde servis edilir.
Yorumlar (0)
Henüz yorum yok
Görüşünüzü Paylaşın