kcal Gram

Tavuklu keşkek çok meşhur ve lezzetli bir tariftir. Tavuklu keşkek tarifi nasıl yapılır, keşkek nasıl yapılır, keşkek yapımı nasıl olur? Tarif ve detayları için okumaya devam edin.

Keşkek Tarifi - Tavuklu Keşkek Nasıl Yapılır?

Keşkek Yapımı İçin Malzemeler

• 1kg aşurelik bütün buğday
• 1 su bardağı nohut
• 800g et
• tuz
• 3 adet but

       Sosu için;

• tereyağı
• salça

Püf nokta: Eğer keşkek çorbanızı çömlekte ve fırında yapma şansınız yok ise düdüklü tencerede veya ocakta yapabilirsiniz, kısık ateşte 2 saatte pişecektir. Buğday ve nohutun pişmeyeceğini düşünüyorsanız 1 gece öncesinden ıslatabilirsiniz.

Keşkek Nerenin Yemeği? Keşkek genellikle Batı Anadolu, Trakya, Doğu Anadolu, Karadeniz ve Orta Anadolu’da yapılan düğün ve bayramlara özgü bir yemektir.

Keşkek Yemeği Nasıl Yapılır? Keşkek Yapılışı - Keşkek Yapımı - Evde Keşkek Nasıl Yapılır?

1. Çömleğin altına eti güzelce yerleştirin.
2. Yıkadığınız nohut, buğday ve 1 çorba kaşığı tuzu üzerine ekleyin.
3. Yıkadığınız tavukları kemikleriyle birlikte tencereye aktarın.
4. Çömlekteki malzemelerin üzerini 10-15 cm geçecek kadar su dökün.
5. Çömleği odun fırınına (ekmek fırını) akşamdan koyup sabaha kadar fırında bekletin.
6. Fırından aldığınız keşkeği büyük bir tahta kaşıkla güzelce ezin (tavuk kemiklerini içinden çıkarmayı ihmal etmeyin).
7. Tabaklara koyduktan sonra üzerine salçalı sos döküp tüketebilirsiniz.

Afiyet olsun :)