Zararlı Besinlere Faydalı Alternatifler "Cipsin Alternatifi Nedir?"

4 yıl önce 0 Yorumlar

Gördüğünüz gibi, günlük yiyecekler ve içecekler için sağlıklı takaslar yapmak basit ve lezzetli olabilir. Ayrıca, daha fazla gıda seçerek kalori açısından zengin, besleyici maddeler alımınızı azaltmak genel sağlığınızı önemli ölçüde artırabilir.

Şekerli tahıllar, beyaz ekmek, soda, granola barları ve enerji içecekleri, birçok insanın günlük olarak tükettiği yiyecek ve içeceklere örnektir.

Bu ürünler uygun ve lezzetli olsa da, düzenli olarak tüketilirse sağlığınıza zarar verebilirler.

Neyse ki, bu öğelerin birçoğunun daha sağlıklı ikameleri satın almak veya evde yapmak kolaydır.

İşte günlük yiyecek ve içecekler için 8 sağlıklı değişim. Besin değişim listesi.

1. Kahve Kreması

Kreması kahveye pürüzsüz, tatlı bir tat verir. Kabak baharatları ve nane moka gibi çeşitli şahane tatlarda gelir.

Bununla birlikte, genellikle yüksek fruktozlu mısır şurubu şeklinde eklenmiş şekerle doludur. Artan kilo alma riski gibi çeşitli olumsuz sağlık etkilerine bağlı bir tatlandırıcı (1 ).

Ayrıca, birçok kahve kreması yapay renkler, koruyucular ve karagenan (2 ).

İkame yapmak şaşırtıcı derecede kolaydır.

Düşük şeker içeren süt içermeyen, sınırlı içerikli kremalı bir alternatif için bu basit ama lezzetli tarifi kullanın:

Bir 13.5 ons (400 ml) tam veya azaltılmış yağlı Hindistan cevizi sütü olabilir
1 yemek kaşığı (15 ml) akçaağaç şurubu (veya tadı daha fazla)
1 çay kaşığı (5 ml) vanilya özü

Malzemeleri bir şişe veya cam mason kavanoza yerleştirin ve iyice çalkalayın. 1 haftaya kadar buzdolabında saklayın veya uzun süreli saklama için buzluklarda dondurun.

Diğer lezzetlerle denemek istiyorsanız, bir miktar tarçın veya Hindistan cevizi özü eklemeyi deneyin. Mevsimsel bir tat eklemek için, bir kaşık kabak püresi ve bir tutam kabak pasta baharat ekleyin.

Kremayı kullanmadan önce iyice çalkalayın.

2. Soda

Soda olumsuz sağlık etkileri ve diğer şekerli içeceklerin bilimsel araştırma yıl boyunca doğrulandı.

Örneğin, soda, diyabet, obezite, yağlı karaciğer ve metabolik sendrom riskinin artmasıyla ilişkilidir - yüksek tansiyon ve yüksek kan şekeri içeren bir semptom kümesi (3 ).

Birçok insan diyet sodaya geçmenin en iyi seçenek olduğunu düşünmesine rağmen, metabolik sendrom ve inme gibi durum riskinizi de artırabilir (4 ).

Eğer düzenli olarak soda içiyorsanız, bu gazlı içecekleri denemeyi düşünün:

Köpüklü su infüze edin. Lezzetli, sağlıklı bir soda ikamesi için en sevdiğiniz meyvelerin dilimlerini bir şişe köpüklü suya atın.
Parlak yeşil çay. Bir kafein saptaması arıyorsanız, SOUND veya Minna gibi köpüklü yeşil çay markaları sodadan çok daha az şeker içerir. Bu tarifi kullanarak kendiniz de yapabilirsiniz .
Kombucha. Probiyotiklerin ek sağlık yararları ile ince bir tatlılık tekme için, düşük şekerli bir kombucha alın. Brew Dr.'s Clear Mind ve Zencefil Zerdeçal lezzetleri, 14 ons (415 ml) porsiyon başına sadece 10 gram şeker içerir.

Sade suyun gün boyunca sulu kalmanız için en iyi seçenek olduğunu unutmayın.

3. Kahvaltılık Gevrek

Bir kase mısır gevreği, birçok insan için temel bir kahvaltıdır. Bazı seçenekler diğerlerinden daha iyi olmakla birlikte, tahılların çoğu şeker bakımından yüksek, protein ve lif gibi makrobesinleri doldurmada düşük olma eğilimindedir.

Dahası, çocuklara pazarlanan şekerli tahıllar genellikle yüksek fruktozlu mısır şurubu ve Red 40 gibi yapay gıda boyaları ile doludur. Bu da hassas çocuklarda davranış sorunları ile ilişkili olabilir (5 , 6 ).

Daha sağlıklı bir alternatif için, aşağıdaki yüksek proteinli, yüksek lifli kahvaltılardan birini seçin:

Yulaf ezmesi. Yulaf ezmesi, lif ve protein bakımından zengin olan doğal bir tahıl alternatifidir. Sade, haddelenmiş veya çelik kesilmiş yulaf, çilek, fındık, şekersiz Hindistan cevizi ve fındık yağı gibi besleyici Topingler kullanmaya çalışın ( 7 ).
Chia pudingi. Çocuk dostu biraz tatlı ama lifli bir yemek için, bu lezzetli, yüksek proteinli chia puding tarifini deneyin.
Yoğurt parfe. Kahvaltı seçeneği için taze meyveler, şekersiz Hindistan cevizi ve ezilmiş bademli tabakalı bütün veya % 2 sade yoğurt.

Dahası, ev yapımı müsli veya granola tarifleri çevrimiçi bulmak kolaydır.

4. Granola Çubukları

Granola barları birçok insan için atıştırmalık bir seçimdir. Bununla birlikte, en popüler granola barları, eklenmiş şekerler, çikolata parçaları veya şeker kaplamaları gibi diğer tatlı bileşenlerle doldurulur.

Aynı şekilde, birkaç marka sağlıklı seçenekler üretiyor. Thunderbird , RX , Purely Elizabeth ve Autumn'un Altın granola barları, tüm yiyecekleri kullanan, bol miktarda protein ve lif içeren birkaç örnektir.

Ayrıca, örneğin, bir ev yapımı granola çubuğu tarifi deneyebilirsiniz. Eklenmiş şekeri düşüktür, fındık, yulaf, tohum, Hindistan cevizi ve kuru meyve gibi sağlıklı malzemeler kullanır.

5. Enerji İçecekleri

Gün boyunca onlara güç vermek için hızlı bir destek arayan insanlar genellikle enerji içeceklerine yönelir.

Bu içecekler konsantrasyonu ve odaklanmayı artırabilirken, çoğu büyük miktarda şeker ve uyarıcı barındırır. Aşırı tüketilirse, bu içecekler hızlı kalp atışı ve böbrek hasarı gibi çeşitli sağlık sorunlarına neden olabilir (8 ).

Birçok şekersiz, kafeinli içecek, sizi istenmeyen yan etkiler olmadan canlandırır, enerjinizi yükseltir (9 ).

Bunlar yeşil çay, siyah çay, oolong çayı ve kahveyi içerir.

Aslında, başka faydalar da sunabilirler. Örneğin, yeşil çay kalp sağlığını artırabilecek ve kan şekeri seviyelerini düşürmeye yardımcı olabilecek antioksidanlarla doludur (10 , 11 ).

Dikkatli ve odaklanmış kalmak için, daha fazla uyku almak, sağlıklı bir diyet yemek ve stresi azaltmak gibi diğer yaşam tarzı değişikliklerini de yapabilirsiniz. Bu şekilde, uyarıcılara güvenmek zorunda kalmayacaksınız.

6. Cipsler

Tuzlu tadı ve gevrek dokusu ile cips son derece tatmin edici bir atıştırmalıktır.

Bununla birlikte, salatalık, havuç, kereviz, turp ve daikon gibi taze, dilimlenmiş sebzeler de tatmin edici bir gevreklik sağlar. Dahası, lif, vitaminler, mineraller ve antioksidanlarla doludur.

Sebzelerinizi, doldurma, lezzetli bir atıştırmalık için guacamole, humus veya siyah fasulye sosu gibi besleyici yoğun bir daldırma ile eşleştirin.

İşte birkaç sağlıklı çip yerine:

Kale Cips. Düşük kalorili fakat besin maddeleriyle dolu lahana cipsi çeşitli lezzetlerle gelir. Bu tarifi takip ederek kendi peynirli lahana cipsinizi de yapabilirsiniz.
Pancar Cips. Pancar, iltihabı azaltmak ve kalp sağlığını artırmak gibi çeşitli faydalar sunan parlak renkli sebzelerdir. Besin yoğunluklu, gevrek cipslere dönüştürüldüklerinde lezzetli olurlar (12 ).
Leblebi. Nohutlara, kan şekeri kontrolü ve sinir fonksiyonu için önemli bir mineral olan lif ve magnezyum yüklenir. Mükemmel bir talaş alternatifi için çıtır nohut yapmak için bu tarifi izleyin (13).

Ayrıca fırında besleyici tatlara muz, kabak, patlıcan, havuç ve turbu da ekleyebilirsiniz.

Ek olarak, ince dilim patates veya tatlı patates kavurma yoluyla, genellikle kalori, yağ ve tuz bakımından yüksek olan mağazadan satın alınan patates cipsi için daha sağlıklı bir alternatif oluşturabilirsiniz.

7. Beyaz Ekmek

Birçok insan, kepekli ekmek veya çavdar gibi doyurucu ekmeklere karşı beyaz ekmeğin yumuşak dokusunu tercih ediyor. Bununla birlikte, tüm rafine tahıl ürünleri gibi, beyaz ekmek lif, protein, vitaminler, mineraller ve antioksidanlar bakımından düşük olduğu için çok az besin değeri sunar ( 14 ).

Bu nedenle, daha besleyici seçeneklerle değiştirmek sağlığınızı iyileştirebilir.

Daha sağlıklı bir ekmek arıyorsanız, Hezekiel ekmeği gibi filizlenmiş bir tahıl seçin. Protein ve lif bakımından zengindir. Filizlenme süreci belirli besinlerin kullanılabilirliğini artırabilir ve ekmeğin kan şekeri seviyeniz üzerindeki etkisini azaltabilir (15 , 16 ).

Ayrıca, aşağıdakiler de dahil olmak üzere birçok lezzetli, tahıl içermeyen alternatif arasından seçim yapabilirsiniz:

Tatlı patates kızartması. İnce, kızarmış dilim tatlı patates beyaz ekmek için mükemmel bir alternatiftir. Tatlı patates tostu, hemen hemen her bileşenle doldurulabildiği için sadece son derece besleyici değil, aynı zamanda çok yönlüdür ( 17 ).
İsviçre pazı veya marul. Sandviç malzemelerini bir İsviçre pazı veya marul yaprağı içine sarmak kalori alımınızı önemli ölçüde azaltabilir. Ayrıca, bu yapraklı yeşillikler vitaminler, mineraller ve antioksidanlarla doludur ( 18 , 19 ).
Portobello mantarlar. Portobello mantarları B vitaminleri, lif ve selenyum gibi besinlerle doludur. Ayrıca kalorileri düşüktür ( 20 ).

Balkabağı tostu, karnabahar ekmeği, keten ekmeği ve % 100 çavdar ekmeği, beyaz ekmek yerine kullanabileceğin diğer sağlıklı seçeneklerdir.

8. Şeker

Ara sıra tatlının tadını çıkarmak tamamen sağlıklıdır. Bununla birlikte, şeker gibi şekerli yiyecekleri çok sık yemek, obezite, diyabet ve kalp hastalığı gibi durum riskinizi artırabilir (21).

Yine de, çok sayıda doğal tatlı şeker alternatifi satın almak veya yapmak kolaydır. Bunlar:

Kurutulmuş meyve. Kuru meyveler şekerden daha fazla besin değeri sağlayan konsantre bir tatlılık kaynağıdır. Şekeri az miktarda şekersiz kurutulmuş çilek, mango veya elma ile değiştirmeyi deneyin (22).
Enerji topları. Ev yapımı enerji topları zengin bir besin paketi, tatlı malzemeleri protein açısından zengin olanlarla dengeleyen bu tarifi deneyin.
Bitter çikolata kaplı meyve. Muz dilimleri veya çilek gibi doğal tatlı yiyecekleri antioksidan açısından zengin bitter çikolatanın içine atmak, şeker arzunuzu tatmin etmenin bir başka sağlıklı yoludur (23 ).

Şekerleri kesmek istiyorsanız, smoothies, yoğurt parfaits ve fındık ezmeli taze meyve diğer sağlıklı seçenekler arasındadır.