Cennet Hurması Faydaları (Trabzon Hurması)

3 yıl önce 0 Yorumlar

Hurmalar, vitaminler, mineraller, lif ve faydalı bitki bileşikleri ile dolu, çok yönlü tatlı meyvelerdir. Dahası, kalp sağlığını artırabilir, iltihaplanmayı azaltabilir, sağlıklı görüşü destekleyebilir ve sindirim sisteminizi sağlıklı tutabilir.

Cennet hurması, Trabzon hurması olarak da bilinir. Cennet hurması nasıl yenir? Salata üzerine hurma ekleyerek, yoğurt veya yulaf ezmesine taze veya pişmiş hurma ekleyerek, fırında kızartıp ve lezzetli ve sağlıklı bir tatlı için balla çırparak tüketebilirsiniz. Cennet hurması kalori, Trabzon hurması kalori, 168 gram cennet hurması 118 kaloridir. Cennet hurması faydaları, Trabzon hurması faydaları, antioksidan içerir, kalp sağlığını artırır, kan basıncını düşürür, enflamasyonu azaltır, lif zenginidir, göz sağlığını artırır.

Trabzon hurması, cennet hurması adıyla da bilinir, ağaçları, lezzetli meyveleri ve güzel odunları için binlerce yıldır yetiştirilmektedir.

Hurma denilen turuncu renkli meyveleri, tatlı bal benzeri lezzetleriyle bilinir.

Yüzlerce tip varken, Hachiya ve Fuyu çeşitleri en popülerler arasındadır.

Kalp şeklindeki Hachiya hurmaları, olgunlaşmamış meyveye kuru, acı bir tat veren tanen denilen bitki kimyasalları açısından çok yüksektir.

Bu tür Trabzon hurması yemeden önce tamamen olgunlaşmış olması gerekir.

Fuyu hurma da tanen içerir. Hachiya hurmalarının aksine, gevrek, domates şeklindeki Fuyu çeşidinin tamamen olgunlaşmamış olsa bile tadını çıkarabilirsiniz.

Hurma taze, kurutulmuş veya pişmiş olarak yenebilir ve dünyada reçel, içecek, turta, köri ve pudinglerde kullanılır.

Sağlıklı ve dengeli beslenme planıyla hayalinizdeki bedene ulaşmak ve kilo vermek için tıklayın (DiyetAsistan ile Zayıfla!)

Hurma sadece lezzetli değil, sağlığınıza birkaç şekilde fayda sağlayabilecek besinlerle doludur.

1. Besin Değerleri

Boyut olarak küçük olsa da, hurma, etkileyici bir miktar besinle doludur.

Aslında, bir hurma (168 gram) içerir ( 1 ):

Kalori: 118
Karbonhidrat: 31 gram
Protein: 1 gram
Yağ: 0,3 gram
Lif: 6 gram
A Vitamini: RDI'nın % 55'i
C Vitamini: RDI'nin % 22'si
E Vitamini: RDI'nın % 6'sı
K Vitamini: RDI'nın % 5'i
B6 Vitamini (piridoksin): RDI’nin % 8’i
Potasyum: RDI'nın % 8'i
Bakır: RDI’nin % 9’u
Manganez: RDI'nin % 30'u

Hurma aynı zamanda iyi bir tiamin (B1), riboflavin (B2), folat, magnezyum ve fosfor kaynağıdır.

Bu renkli meyveler kalorileri düşüktür ve lif doludur. Bu da kilo vermeyi önleyen yiyeceklerdir.

Sadece bir cennet hurması, bağışıklık işlevi, görme ve fetal gelişim için kritik bir yağda çözünen vitamin olan A vitamini alımının yarısından fazlasını içerir ( 2 ).

Vitamin ve minerallerin yanı sıra hurma, sağlığınızı olumlu yönde etkileyebilecek tanenler, flavonoidler ve karotenoidler de dahil olmak üzere çok çeşitli bitki bileşikleri içerir (3 ).

Cennet hurması meyvesinin yaprakları aynı zamanda C vitamini, tanen ve lif, ayrıca terapötik çaylarda ortak bir madde bakımından da yüksektir (4 ).

Özet: Hurma, A, C ve B vitaminleri, potasyum ve manganez gibi önemli vitamin ve minerallerde yüksektir. Ayrıca tanen ve flavonoidler gibi faydalı bitki bileşikleri de içerirler.

2. Güçlü Antioksidanların Mükemmel Kaynağı

Hurma, antioksidan özelliklere sahip faydalı bitki bileşikleri içerir.

Antioksidanlar, serbest radikal denilen kararsız moleküller tarafından tetiklenen bir işlem olan oksidatif stresi önleyerek hücre hasarını önlemeye veya yavaşlatmaya yardımcı olur.

Oksidatif stres, kalp hastalığı, diyabet, kanser ve Alzheimer gibi nörolojik durumlar gibi belirli kronik hastalıklarla ilişkilendirilmiştir (5 ).

Neyse ki, hurma gibi antioksidan bakımından zengin yiyecekleri tüketmek oksidatif stresle mücadeleye yardımcı olabilir ve bazı kronik hastalıkların riskini azaltabilir.

Deride ve hurma etinde yüksek konsantrasyonlarda bulunan güçlü antioksidanlar olan flavonoidleri yüksek diyetler, düşük kalp hastalığı, yaşa bağlı zihinsel düşüş ve akciğer kanseri oranlarıyla ilişkilendirilmiştir (6 ).

Hurma, parlak renkli meyve ve sebzelerde bulunan bir pigment olan beta-karoten gibi karotenoid antioksidanlar açısından da zengindir.

Çalışmalar beta-karoten bakımından yüksek diyetleri kalp hastalığı, akciğer kanseri, kolorektal kanser ve metabolik hastalık riskini daha düşük hale getirmiştir (7 ).

Ek olarak, 37.000'den fazla kişiden oluşan bir çalışma, yüksek diyetli beta-karoten alımı olanların tip 2 diyabet gelişme riskini önemli ölçüde azalttığını tespit etti (8 ).

Özet: Hurma, karotenoidler ve flavonoidler gibi güçlü bir antioksidan kaynağıdır. Bu bileşikler bakımından zengin diyetler, kalp hastalığı ve diyabet dahil olmak üzere bazı hastalıkların riskini azaltma ile ilişkilendirilmiştir.

3. Kalp Sağlığına Etkili

Kalp hastalığı dünya çapında ölümün önde gelen nedenidir ve milyonlarca insanın hayatını olumsuz yönde etkiler (9 ).

Neyse ki, çoğu kalp hastalığı türü sağlıksız bir diyet gibi risk faktörlerini azaltarak önlenebilir.

Hurmalarda bulunan güçlü besin bileşimi, kalp sağlığını artırmak için mükemmel bir seçimdir.

Hurma, kersetin ve kaempferol dahil olmak üzere flavonoid antioksidanlar içerir.

Flavonoidlerde yüksek bir diyet tüketmek, çeşitli çalışmalarda kalp hastalığı riskinin azalmasıyla ilişkilendirilmiştir.

Örneğin, 98.000'den fazla insanda yapılan bir araştırma, en yüksek flavonoid alımına sahip olanların, kalp alımına bağlı ölümlerden en az alımı olanlara oranla % 18 daha az ölüm geçirdiğini tespit etti (10 ).

Flavonoid bakımından zengin besinlerdeki yüksek diyetler kan basıncını düşürerek, “kötü” LDL kolesterolü azaltarak ve enflamasyonu azaltarak kalp sağlığını destekleyebilir (11 ).

Dahası, olgunlaşmamış hurma kan basıncını düşürebilir.

Birçok hayvan araştırması, her ikisi de hurmalarda bulunan tanik asit ve gallik asidin, kalp hastalığı için önemli bir risk faktörü olan yüksek kan basıncını düşürmede etkili olduğunu göstermiştir (12 , 13, 14 ).

Özet: Hurma, tansiyonu düşürerek, enflamasyonu düşürerek ve kolesterol seviyelerini düşürerek kalp sağlığına fayda sağlayan flavonoid antioksidanları ve tanenleri içerir.

4. Enflamasyonu Azaltmaya Yardımcı Olabilir

Kalp hastalığı, artrit, diyabet, kanser ve obezite gibi durumların tümü kronik inflamasyonla bağlantılıdır.

Neyse ki, anti-enflamatuar bileşiklerde yüksek olan gıdaları seçmek, enflamasyonu azaltmaya ve hastalık riskini azaltmaya yardımcı olabilir.

Hurma, güçlü antioksidan C vitamini için mükemmel bir kaynaktır. Aslında, bir hurma, önerilen günlük alımın % 20'sini içerir.

C vitamini hücrelerin serbest radikallerin neden olduğu zararlardan korunmasına yardımcı olur ve vücuttaki iltihaplarla mücadele eder.

C vitamini bu kararsız moleküllere bir elektron bağışlayarak serbest radikal hasarını azaltır, böylece onları nötrleştirir ve daha fazla zarar vermelerini önler.

C-reaktif protein ve interlökin-6, vücut tarafından iltihaplanma reaksiyonunda üretilen maddelerdir.

64 obez kişiden oluşan sekiz haftalık bir çalışma, günde iki kez 500 mg C vitamini takviyesi yapmanın C-reaktif protein ve interlökin-6 düzeylerini anlamlı derecede azalttığını buldu (15).

Ayrıca, büyük araştırmalar daha yüksek diyetli C vitamini alımını kalp hastalığı, prostat kanseri ve diyabet gibi inflamatuar durumlar riskinin azalmasına bağladı (16 , 17 , 18 ).

Hurma, ayrıca vücutta iltihapla mücadele eden güçlü antioksidanlar olan karotenoidler, flavonoidler ve E vitamini içerir (19 , 20 , 21 ).

Özet: Hurma, birçok hastalığın ortak bir nedeni olan enflamasyonun azaltılmasına yardımcı olan C vitamini güçlü antioksidan bakımından zengindir.

5. Lif Açısından Zengin

Çok fazla kolesterol, özellikle “kötü” LDL kolesterol, kalp hastalığı, felç ve kalp krizi riskini artırabilir.

Meyveler ve sebzeler gibi çözünür lifleri yüksek olan yiyecekler, vücudun fazla miktarda salgılanmasına yardımcı olarak yüksek kolesterol seviyelerini düşürmeye yardımcı olabilir.

Hurma, LDL kolesterol seviyesini düşürdüğü gösterilmiş yüksek lifli bir meyvedir.

Bir çalışma, hurma lifi içeren çerez çubuklarını 12 hafta boyunca günde üç kez tüketen yetişkinlerin, Cennet hurması içermeyen barları yiyenlere kıyasla, LDL kolesterolünde önemli bir azalma yaşadığını buldu (22 ).

Lif düzenli barsak hareketleri için de önemlidir ve yüksek kan şekeri seviyelerinin azaltılmasına yardımcı olabilir.

Yavaş karbonhidrat sindirimi ve şeker emilimi gibi lif açısından zengin besinler, kan şekerinin yükselmesinini önler.

117 diyabeti olan bir çalışmada, çözünebilir diyet lifi tüketiminin artmasının kan şekeri seviyelerinde önemli gelişmelere yol açtığını göstermiştir (23 ).

Ayrıca lif, bağırsaklarınızdaki “iyi” bakterileri yakar. Bu da sindirim ve genel sağlığınızı olumlu yönde etkileyebilir (24 ).

Özet: Hurma gibi lif bakımından zengin yiyecekler, kolesterolün düşürülmesine, kan şekeri seviyelerinin düşürülmesine ve sindirim sisteminizin sağlıklı kalmasına yardımcı olabilir.

6. Sağlıklı Görmeyi Destekler

Hurma, göz sağlığı için kritik olan birçok A vitamini ve antioksidan sağlar.

Aslında, bir hurma, önerilen A vitamini alımının % 55'ini sağlar.

A vitamini konjonktival membranların ve korneanın çalışmasını destekler. Dahası, normal görme için gerekli bir protein olan Rodopsin'in temel bir bileşenidir (25 ).

Hurma, ayrıca sağlıklı görmeyi teşvik eden karotenoid antioksidanlar olan lutein ve zeaksantini de içerir.

Bu maddeler retinada yüksek seviyelerde bulunur, retina gözün arkasındaki ışığa duyarlı bir doku tabakasıdır.

Lutein ve zeaksantin bakımından zengin diyetler, retinayı etkileyen ve görme kaybına neden olabilen yaşa bağlı maküler dejenerasyon dahil bazı göz hastalıkları riskini azaltabilir (26 ).

Aslında, 100.000'den fazla kişiyle yapılan bir çalışmada, en yüksek miktarda lutein ve zeaksantini tüketenlerin, yaşa bağlı makula dejenerasyonu gelişme riskinin, en az miktarı tüketenlere göre % 40 daha düşük olduğunu bulmuştur (27 ).

Özet: Hurma A vitamini, lutein ve zeaksantin bakımından yüksektir - sağlıklı görüşü destekleyen tüm besin maddeleri.

7. Lezzetli ve Diyetinize Eklemesi Kolay - Nasıl Yenir?

Ekstra beslenmeyi sağlamak için çeşitli yemeklere hurma eklenebilir.

Bu meyveler basit bir atıştırmalık olarak taze olarak veya lezzetli tariflerde kullanılabilir. Aslında hem tatlı hem de tuzlu yiyeceklerle mükemmel şekilde eşleşirler.

Diyetinize hurma eklemenin bazı yolları:

Lezzetli bir katkı için bir salata üzerine hurma ekleyin.
Sabahları doğal tatlılık patlaması için yoğurt veya yulaf ezmesini taze veya pişmiş hurma ile doldurun.
Fırında hurma sağlıklı bir tatlı için, fırında kızartın ve lezzetli ve balla çırpın.
Kurutulmuş veya taze hurma, ekmek veya kek karışımı içine ekleyinn.
Lezzetli bir meyve salatası için meyveler ve narenciye ile birleştirin.
Cennet hurması pişirin ve lezzetli bir meze için pişmiş Brie ile servis yapın.
Eşsiz bir lezzet kombinasyonu için tavuk veya etli hurma pişirin.
Dondurulmuş hurmaları, ekstra besin maddeleri için en sevdiğiniz tatlı tarifine atın.
Doğal meyve şeritleri yapmak için fırında dilimleyin ve kurutun.