Rezene Faydaları

Rezene Faydaları

Rezene bitkisinin hem lezzetli, gevrek soğanı hem de aromatik tohumları oldukça besleyicidir ve çok sayıda etkileyici sağlık faydası sağlayabilir.

Rezene nedir? Genellikle rezene olarak bilinen foeniculum vulgare, leziz bir mutfak bitkisi ve tıbbi bitkidir.

Rezene nasıl bir bitkidir? Rezene bitkileri tüylü yaprakları ve sarı çiçekleri ile yeşil ve beyazdır.

Hem gevrek ampul hem de rezene bitkisinin tohumları hafif, meyan kökü benzeri bir tada sahiptir. Yine de, tohumların lezzeti güçlü uçucu yağları nedeniyle daha güçlüdür.

Birçok mutfak kullanımının yanı sıra, rezene ve tohumları çok çeşitli sağlık yararları sunar ve antioksidan, antienflamatuar ve antibakteriyel etkiler sağlayabilir.

Sağlıklı ve dengeli beslenerek zayıflamak için diyetisyenlerimiz tarafından size özel hazırlanmış online diyet listelerinden faydalanabilirsiniz. Şimdi zayıflamaya başlamak tıklayın (Diyetasistan ile Zayıflamaya Başla!)

İşte rezene ve rezene tohumlarının hepsi bilime dayalı 10 faydası, rezene faydaları, rezene faydası. Rezene faydası nedir? 

1. Son Derece Besleyici - Rezene Besin Değeri

Hem rezene hem de tohumları besin maddeleriyle doludur. İşte 1 fincan (87 gram) çiğ rezene ampulü ve 1 yemek kaşığı (6 gram) kurutulmuş rezene tohumu:

            Taze rezene        Kurutulmuş rezene tohumu

Kalori          27                             20

Lif                 3 gram                  2 gram

C vitamini RDI'nın% 12'si           RDI'nın% 1'i

Kalsiyum         RDI'nın% 3'ü           RDI'nın% 5'i

Demir         RDI'nın% 4'ü           RDI'nın% 6'sı

Magnezyum RDI'nın% 4'ü           RDI'nın% 5'i

Potasyum RDI'nın% 8'i           RDI'nın% 2'si

Manganez RDI'nın% 7'si           RDI'nın% 17'si

Gördüğünüz gibi, hem rezene hem de rezene tohumu kalorisi düşüktür. Ancak birçok önemli besin sağlar.

Taze rezene ampulü, bağışıklık sağlığı, doku onarımı ve kollajen sentezi için kritik olan suda çözünür bir vitamin olan iyi bir C vitamini kaynağıdır (2 ).

C vitamini ayrıca vücudunuzda güçlü bir antioksidan görevi görür ve serbest radikaller olarak adlandırılan kararsız moleküllerin neden olduğu hücresel hasara karşı koruma sağlar (3 ).

Hem ampul hem de tohumlar, enzim aktivasyonu, metabolizma, hücresel koruma, kemik gelişimi, kan şekeri regülasyonu ve yara iyileşmesi için önemli olan mineral manganez içerir (4 ).

Manganezin yanı sıra, rezene ve tohumları, potasyum, magnezyum ve kalsiyum (kemik sağlığı için hayati önem taşıyan diğer mineralleri içerir (5 ).

Özet: Rezene ve rezene tohumları C vitamini, kalsiyum, magnezyum, potasyum ve manganez gibi önemli besinleri sağlar.

2. Güçlü Bitki Bileşikleri İçerir

Rezene ve rezene tohumlarının belki de en etkileyici faydaları içerdikleri antioksidanlardan ve güçlü bitki bileşiklerinden gelir.

Bitkinin uçucu yağının, polifenol antioksidanlar rosmarinik asit, klorojenik asit, kuersetin ve apigenin dahil olmak üzere 87'den fazla uçucu bileşik içerdiği gösterilmiştir (6 ).

Polifenol antioksidanlar sağlığınız üzerinde güçlü etkileri olan güçlü anti-enflamatuar ajanlardır.

Antioksidan faydaları, çalışmalar, bu antioksidanlar açısından zengin diyetleri takip eden kişilerin kalp hastalığı, obezite, kanser, nörolojik hastalıklar ve tip 2 diyabet gibi kronik hastalık riskinin daha düşük olduğunu göstermektedir (7 ).

Dahası, rezene tohumlarında anethole, fenchone, metil chavicol ve limonen dahil olmak üzere 28'den fazla bileşik tanımlanmıştır.

Hayvan ve test çalışmaları organik bileşiğin anethole antikanser, antimikrobiyal, antiviral ve anti-inflamatuar özelliklere sahiptir (8).

Son olarak, bitki bileşiği limonen serbest radikallerle savaşmaya yardımcı olur ve sıçan hücrelerini bazı kronik hastalıkların neden olduğu hasarlardan koruduğu gösterilmiştir (9 , 10).

Özet: Rezene bitkisinin tüm kısımları, klorojenik asit, limonen ve quercetin gibi güçlü antioksidanlar bakımından zengindir - hepsi sağlığa faydalı olabilir.

3. Rezene Tohumları İştahı Baskılayabilir

Rezene tohumları sadece tariflerinize derinlik ve lezzet katmakla kalmaz, aynı zamanda iştahı azaltmaya yardımcı olabilir.

9 sağlıklı kadında yapılan bir çalışma, öğle yemeğinden önce 2 gram rezene tohumu ile yapılan 250 ml çay içenlerin, yemek sırasında bir plasebo çayı içenlerden önemli ölçüde daha az aç hissettiklerini ve daha az kalori aldıklarını gösterdi (11 ).

Rezene esansiyel yağının önemli bir bileşeni olan anethole, bitkinin iştah bastırıcı özelliklerinin arkasında olabilir.

Bununla birlikte, 47 kadında yapılan bir başka çalışma, 12 hafta boyunca günde 300 mg rezene özü ile takviye edilenlerin, bir plasebo grubuna kıyasla az miktarda kilo aldığını buldu. Ayrıca iştah azalması yaşamadı (12 ).

Bu alandaki araştırmalar çelişkilidir ve rezenenin iştahı baskılayan potansiyel özelliklerini tam olarak anlamak için daha fazla çalışmaya ihtiyaç vardır.

Özet: Rezene tohumları iştahı azaltabilir, ancak mevcut çalışma sonuçları çelişkilidir. Bu nedenle, daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır.

4. Kalp Sağlığına Faydalı

Rezene çayını kalp hastaları içebilirmi? Rezene ve tohumlarını yemek, lifli oldukları için kalp sağlığına faydalı olabilir - yüksek kolesterol gibi bazı kalp hastalığı risk faktörlerini azalttığı gösterilen bir besin.

1 fincan (87 gram) çiğ rezene 3 gram lif içerir - Günlük Referans Değerin (DRV)% 11'i.

Lif oranı yüksek diyetler, kalp hastalığı riskinde azalma ile ilişkilendirilmiştir. 22 çalışmanın gözden geçirilmesi, daha düşük kalp hastalığı riski ile daha fazla diyet lifi alımını ilişkilendirmiştir. Günde tüketilen her 7 gram daha lif için kalp hastalığı riski % 9 azaldı (13 ).

Rezene ve tohumları ayrıca kalbinizin sağlıklı kalmasında önemli rol oynayan magnezyum, potasyum ve kalsiyum gibi besinler içerir (14 ).

Örneğin, diyetinize zengin potasyum kaynakları eklemek, yüksek tansiyonu, kalp hastalığı için bir risk faktörüdür (15 ).

Özet: Rezene ve tohumları lif, potasyum, magnezyum ve kalsiyum içerir - bunların hepsi iyi kalp sağlığı için gereklidir.

5. Kansere Karşı Etkili Olabilir

Rezene içindeki çok çeşitli güçlü bitki bileşikleri, belirli kanserler de dahil olmak üzere kronik hastalıklara karşı korunmaya yardımcı olabilir.

Örneğin, rezene tohumlarındaki ana aktif bileşiklerden biri olan anetholeun kanserle mücadele özellikleri sergilediği bulunmuştur.

Bir test çalışması, insan meme kanseri hücrelerinde anetholeun hücre büyümesini ve uyarılmış apoptozu veya programlanmış hücre ölümünü bastırdığını gösterdi (16 ).

Rezene çayı kansere iyi gelirmi? Başka bir test çalışması, rezene ekstraktının insan meme kanseri hücrelerinin yayılmasını durdurduğunu ve kanser hücresi ölümünü indüklediğini gözlemledi (17 ).

Hayvan çalışmaları ayrıca tohumlardan alınan ekstraktın meme ve karaciğer kanserine karşı koruyabileceğini düşündürmektedir (18 ).

Bu sonuçlar umut verici olsa da, rezene önce insan çalışmalarına ihtiyaç duyulmaktadır ya da ekstresi kanser için alternatif bir tedavi olarak önerilebilir.

Özet: Test tüpü ve hayvan çalışmaları rezene antikanser özelliklere sahip olabileceğini göstermiştir. Bununla birlikte, aynı etkilerin insanlarda görülüp görülmeyeceği belirsizdir.

6. Emziren Kadınlara Fayda Sağlayabilir

Rezene emziren anneler kullanabilirmi? Emzirirken rezene içilirmi? Rezene galaktojenik özelliklere sahip olduğu gösterilmiştir, yani süt salgısını arttırmaya yardımcı olur. Araştırmalar, dianethole ve fotoanethole gibi anetholeda bulunan belirli maddelerin, bitkinin galaktojenik etkilerinden sorumlu olduğunu göstermektedir (6 ).

Rezene, süt salgısını ve prolaktin kan seviyelerini artırabilir. Prolaktin ne işe yarar? Vücuda anne sütü üretmesi için sinyal veren bir hormondur (20 ).

Bununla birlikte, diğer çalışmalar süt salgısı veya bebek kilo alımı üzerinde hiçbir etki bulamadı. Anneleri rezene içeren laktasyon çayları içen bebeklerde zayıf kilo alımı ve beslenme güçlüğü gibi olumsuz yan etkiler de bildirilmiştir (21 , 22 , 23 ).

Bu nedenlerle, emziren kadınlar süt üretimini teşvik etmek için rezene kullanmadan önce sağlık uzmanlarına danışmalıdır.

Özet: Bazı çalışmalar, rezene emzirilen bebeklerde süt salgısını ve kilo alımını artırabileceğini düşündürmektedir. Ancak diğer çalışmalar hiçbir fayda göstermemiştir.

7-10. Diğer Potansiyel Faydalar - Rezene Faydaları

Rezene faydası nedir? Yukarıda belirtilen faydaların yanı sıra, rezene ve tohumları sağlığınızı aşağıdaki şekillerde iyileştirebilir:

 

  1. Antibakteriyel özelliklere sahip olabilir. Çalışmalar, rezene özü gibi potansiyel olarak zararlı bakteri ve maya büyümesini inhibe göstermektedir Escherichia coli, Staphylococcus aureus, ve Candida albicans (24 ).
  2. Enflamasyonu azaltabilir. Rezene içindeki C vitamini ve kuersetin gibi güçlü antioksidanlar, inflamasyonu ve inflamatuar belirteç seviyelerini azaltmaya yardımcı olabilir (25 ).
  3. Zihinsel sağlığa fayda sağlayabilir. Hayvan çalışmaları, rezene ekstraktının yaşlanma ile ilgili hafıza eksikliklerini azaltabileceğini bulmuştur (26 ).
  4. Menopoz semptomlarını hafifletebilir. 10 çalışmanın gözden geçirilmesi, rezene menopozdaki kadınlarda cinsel işlevi ve memnuniyeti artırabilir, ayrıca sıcak basmaları, vajinal kaşıntı, kuruluk, seks sırasında ağrı ve uyku bozukluklarını hafifletebilir (27 ).

 

Bu çalışmaların birçoğunun bitkinin konsantre dozlarını kullandığını ve küçük miktarlarda rezene veya tohumlarını yemenin aynı faydaları sağlaması pek olası değildir.

Özet: Rezene antibakteriyel özelliklere sahiptir ve zihinsel sağlığı iyileştirebilir, menopoz semptomlarını hafifletebilir ve iltihabı azaltabilir. Yine de, rezene veya tohumlarının az miktarda yenildiğinde aynı etkileri sunması olası değildir.

Önlemler

Rezene ve tohumları ılımlı bir şekilde yenildiğinde muhtemelen güvenli olsa da, özler ve takviyeler gibi daha konsantre rezene kaynakları hakkında bazı güvenlik endişeleri vardır.

Rezene hamilelikte içilir mi? Örneğin, rezene güçlü östrojenik özelliklere sahiptir, yani östrojen hormonuna benzer şekilde etki eder. Bu menopoz semptomlarını hafifletmeye yardımcı olabilirken, hamile kadınlar için güvensiz olabilir.

Östrojen benzeri aktivitesi nedeniyle, bitkinin potansiyel teratojenisitesi - fetal büyüme ve gelişmeyi bozma potansiyeli - konusunda endişe vardır.

Rezene esansiyel yağının teratojenisitesini değerlendiren bir çalışma, yüksek dozların fetal hücreler üzerinde toksik etkileri olabileceğini göstermiştir (28 ).

Rezene ve tohumlarını yemek muhtemelen güvenli olsa da, hamile kadınlar bu bitkinin takviyelerini almaktan veya uçucu yağını yutmaktan kaçınmalıdır.

Rezene ayrıca östrojen hapları ve bazı kanser ilaçları da dahil olmak üzere bazı ilaçlarla etkileşime girebilir. Bu nedenle ek, uçucu yağ veya ekstrakt formunda yüksek dozlar kullanmadan önce daima sağlık uzmanınıza danışın (29 ).

Özet: Rezene ve tohumlarını yemek muhtemelen güvenli olsa da, ek formda daha yüksek dozlar tüketilmesi bazı ilaçlarla reaksiyona girebilir ve hamile kadınlar için güvenli değildir.

 

Uzun Lafın Kısası

 

Rezene bitkisinin birçok sağlık faydası vardır. İşte rezene ve rezene tohumlarının bilimsel olarak desteklenen 10 faydası:

 

1. Son Derece Besleyici: Rezene ve tohumları, çeşitli besin maddeleri içerir. Taze rezene ampulü C vitamini, kalsiyum, demir, magnezyum, potasyum ve manganez gibi önemli besinleri sağlar.

 

2. Güçlü Bitki Bileşikleri İçerir: Rezene ve tohumları, antioksidan özelliklere sahip polifenol bileşikleri içerir. Bu bileşikler, anti-enflamatuar etkileri ile sağlık üzerinde olumlu etkilere sahip olabilir.

 

3. İştahı Baskılayabilir: Rezene tohumları, iştahı azaltmaya yardımcı olabilir. Bazı çalışmalar, rezene tohumu tüketiminin açlık hissini azaltabileceğini göstermektedir.

 

4. Kalp Sağlığına Faydalı: Rezene ve tohumları, lifli yapısı ve içerdikleri besin maddeleri sayesinde kalp sağlığına katkıda bulunabilir. Lifli diyetler, kalp hastalığı riskini azaltmaya yardımcı olabilir.

 

5. Kansere Karşı Etkili Olabilir: Rezene ve tohumlarında bulunan bazı bileşiklerin kanserle mücadelede etkili olabileceği gösterilmiştir. Özellikle anethole adlı bileşik, kanser hücrelerinin büyümesini ve yayılmasını engelleyebilir.

 

6. Emziren Kadınlara Fayda Sağlayabilir: Rezene, emziren annelerde süt üretimini artırabilir. Bazı bileşiklerin süt salgısını ve prolaktin hormonunu artırdığı gözlemlenmiştir.

 

7-10. Diğer Potansiyel Faydalar: Rezene ayrıca antibakteriyel özelliklere sahip olabilir, sindirim sağlığını destekleyebilir, solunum yolu rahatsızlıklarına iyi gelebilir ve idrar söktürücü etkisiyle idrar yolu enfeksiyonlarının önlenmesine yardımcı olabilir.

 

Rezene ve tohumlarının sağlık faydaları hakkında daha fazla bilgi almak için sağlık uzmanınıza danışmanız önerilir.

 

Sağlıklı ve dengeli beslenerek zayıflamak için diyetisyenlerimiz tarafından size özel hazırlanmış online diyet listelerinden faydalanabilirsiniz. Şimdi zayıflamaya başlamak tıklayın (Diyetasistan ile Zayıflamaya Başla!)

Yorumlar (0)
Henüz yorum yok
Görüşünüzü Paylaşın