Kıvırcık Lahana Kale Bitkisinin Faydaları
Aldığınız besin maddelerini önemli ölçüde artırmak istiyorsanız, kıvırcık lahana kale bitkisi tüketmeyi düşünün.Tüm süper sağlıklı yeşillikler arasında kıvırcık lahana bir diğer adıyla kale kraldır denilebilmektedir.
Kesinlikle var olan en sağlıklı ve en besleyici bitki gıdalarından biridir.
Kıvırcık lahana, bazıları güçlü tıbbi özelliklere sahip olan her türlü faydalı bileşik ile yüklenir.
İşte kıvırcık lahananın yani kale bitkisinin bilim tarafından desteklenen 10 sağlık yararları. Kıvırcık lahana kale bitkisinin faydaları.
1.Kıvırcık Lahana Kale Gezegendeki En Besin Yoğun Gıdalar Arasındadır
Kıvırcık lahana kale bitkisi popüler bir sebzedir.
Kıvırcık lahana kale bitkisi; brokoli, karnabahar, kara lahana ve Brüksel lahanası gibi turpgillerden bir sebzedir.
Birçok farklı kıvırcık lahana kale çeşidi vardır. Yaprakları yeşil, mor olabilir, pürüzsüz veya kıvırcık bir şekle sahiptir.
En yaygın türü, yeşil ve kıvırcık yaprakları ve sert, lifli bir gövdesi olan kıvırcık lahana veya İskoç lahana olarak adlandırılır.
Tek bir bardak çiğ kale bitkisi (yaklaşık 67 gram ) içerir: ( 1 )
- A Vitamini: DV'nin %206'sı (beta-karoten)
- K Vitamini: DV'nin %684'ü
- C Vitamini: DV'nin %134'ü
- B6 Vitamini: DV'nin %9'u
- Manganez: DV'nin %26'sı
- Kalsiyum: DV'nin %9'u
- Bakır: DV'nin %10'u
- Potasyum: DV'nin %9'u
- Magnezyum: DV'nin %6'sı
- Ayrıca B1 vitamini (tiamin), B2 vitamini (riboflavin), B3 vitamini (niasin), demir ve fosfor için %3 veya daha fazla DV içerir.
Bu, toplam 33 kalori, 6 gram karbonhidrat (2 tanesi lif) ve 3 gram protein ile geliyor.
Kale bitkisi çok az yağ içerir. Ancak içindeki yağın büyük bir kısmı alfa linolenik asit adı verilen bir omega-3 yağ asididir.
İnanılmaz derecede düşük kalorili içeriği göz önüne alındığında, var olan en besleyici gıdalar arasındadır. Daha fazla kale bitkisi tüketmek, diyetinizin toplam besin içeriğini önemli ölçüde artırmanın harika bir yoludur.
Özet: Kale bitkisi besin maddeleri bakımından çok yüksek ve kalorisi çok düşüktür. Bu da onu gezegendeki besin açısından en yoğun gıdalardan biri yapar.
2. Kıvırcık Lahana Kale Bitkisi Kuersetin ve Kaempferol gibi Güçlü Antioksidanlarla Yüklü
Kale bitkisi, diğer yapraklı yeşillikler gibi, antioksidanlar açısından çok yüksektir.
Bunlar arasında beta-karoten ve C vitamini ile çeşitli flavonoidler ve polifenollerde bulunur (2 ).
Antioksidanlar vücuttaki serbest radikallerin oksidatif hasarına karşı koymaya yardımcı olan maddelerdir (3 ).
Oksidatif hasarın yaşlanmanın ve kanser de dahil olmak üzere birçok hastalığın önde gelen itici güçleri arasında olduğuna inanılmaktadır ( 4 ).
Ancak antioksidan olan birçok maddenin başka önemli işlevleri de vardır.
Buna kale bitkisinde nispeten büyük miktarlarda bulunan flavonoidler kuersetin ve kaempferol dahildir (5).
Bu maddeler test tüplerinde ve hayvanlarda ayrıntılı olarak incelenmiştir.
Birkaçını saymak gerekirse, güçlü kalp koruyucu, kan basıncını düşüren, antiinflamatuar, anti-viral, anti-depresan ve anti-kanser etkileri vardır (6 , 7 , 8 ).
Özet: Kale bitkisinde, sağlık üzerinde çok sayıda faydalı etkisi olan kuersetin ve kaempferol dahil olmak üzere birçok güçlü antioksidan bulunur.
3. Mükemmel Bir C Vitamini Kaynağıdır
C vitamini, vücut hücrelerinde birçok hayati fonksiyona hizmet eden suda çözünür önemli bir antioksidandır.
Örneğin, vücuttaki en bol yapısal protein olan kolajenin sentezi için gereklidir.
Kıvırcık lahana, C vitamini bakımından diğer sebzelerin çoğundan çok daha yüksektir ve ıspanaktan 4,5 kat daha fazla C vitamini içerir.( 9 ).
Gerçek şu ki, kıvırcık lahana aslında dünyanın en iyi C vitamini kaynaklarından biridir. Bir fincan çiğ kıvırcık lahana, tüm portakaldan daha fazla C vitamini içerir ( 10 ).
Özet: Kıvırcık lahana, vücutta birçok önemli rolü olan bir antioksidan olan C vitamini açısından son derece yüksektir. Tek bir bardak çiğ kıvırcık lahana aslında bir portakaldan daha fazla C vitamini içerir.
4. Kıvırcık Lahana Kale, Kalp Hastalığı Riskini Azaltan Kolesterolü Düşürmeye Yardımcı Olabilir
Kolesterolün vücutta birçok önemli işlevi vardır.
Örneğin, vücudun yağları sindirmesine yardımcı olan maddeler olan safra asitleri yapmak için kullanılır.
Karaciğer, kolesterolü safra asitlerine dönüştürür. Daha sonra yağlı bir yemek yediğinizde sindirim sistemine salınır.
Tüm yağlar emildiğinde ve safra asitleri amaçlarına hizmet ettiğinde, kan dolaşımına geri emilir ve tekrar kullanılırlar.
Safra asidi tecrit maddeleri adı verilen maddeler, safra asitlerini sindirim sistemine bağlayabilir ve tekrar emilmelerini engelleyebilir. Bu, vücuttaki toplam kolesterol miktarını azaltır.
Kıvırcık lahana aslında kolesterol seviyelerini düşürebilen safra asidi sekestranları içerir. Bu, zamanla kalp hastalığı riskinin azalmasına neden olabilir ( 11 ).
Bir çalışma, 12 hafta boyunca her gün kıvırcık lahana suyu içmenin HDL ("iyi") kolesterolü %27 artırdığını ve LDL seviyelerini %10 düşürdüğünü ve aynı zamanda antioksidan durumunu iyileştirdiğini buldu ( 12 ).
Bir araştırmaya göre, buharda pişirilmiş lahana safra asidi bağlama etkisini önemli ölçüde artırıyor. Buharda pişirilmiş lahana, benzer şekilde işlev gören kolesterol düşürücü bir ilaç olan kolestiramin kadar %43 oranında güçlüdür ( 13 ).
Özet: Kıvırcık lahana, safra asitlerini bağlayan ve vücuttaki kolesterol seviyelerini düşüren maddeler içerir. Buğulanmış lahana özellikle etkilidir.
5. Kıvırcık Lahana Dünyanın En İyi K Vitamini Kaynaklarından Birisidir
- Kıvırcık lahana kale bitkisi nedir?
- Kıvırcık lahana kale bitkisinin sağlık faydaları
- Kıvırcık lahana kale bitkisi nasıl yetiştirilir?
- Kıvırcık lahana kale bitkisi tarifleri
- Kıvırcık lahana kale bitkisi besin değeri ve içeriği
K vitamini önemli bir besindir.
Kan pıhtılaşması için kesinlikle kritiktir ve bunu belirli proteinleri "aktive ederek" ve onlara kalsiyumu bağlama yeteneği vererek yapar.
Tanınmış antikoagülan ilaç Warfarin aslında bu vitaminin işlevini bloke ederek çalışır.
Kıvırcık lahana, önerilen günlük miktarın neredeyse 7 katını içeren tek bir ham bardak ile dünyanın en iyi K vitamini kaynaklarından biridir.
Kıvırcık lahana kale içindeki K vitamini formu, K2 vitaminden farklı olan K1'dir. K2 fermente soya gıdalarında ve bazı hayvansal ürünlerde bulunur. Kalp hastalığı ve osteoporozun önlenmesine yardımcı olur ( 14).
Özet: K vitamini, kan pıhtılaşmasında rol oynayan önemli bir besindir. Tek bir bardak kıvırcık lahana, K vitamini için 7 kat RDA içerir.
6. Kıvırcık Lahanada Çok Sayıda Kanser Karşıtı Madde Vardır
Kanser, hücrelerin kontrolsüz büyümesi ile karakterize korkunç bir hastalıktır.
Kıvırcık lahana aslında kansere karşı koruyucu etkileri olduğuna inanılan bileşiklerle doludur.
Bunlardan biri, moleküler düzeyde kanser oluşumuyla savaşmaya yardımcı olduğu gösterilen bir madde olan sülforaftandır ( 15 ,16 , 17 , 18 ).
Ayrıca kanseri önlemeye yardımcı olduğuna inanılan bir başka madde olan indol-3-karbinol içerir (19 ).
Araştırmalar, turpgillerdeki sebzelerin (kıvırcık lahana kale dahil), insanlarda kanıtlar karışık olmasına rağmen, birkaç kanser riskini önemli ölçüde azaltabileceğini göstermiştir (20 , 21 ).
Özet: Kıvırcık lahana, tüp ve hayvan çalışmalarında kanserle savaşmaya yardımcı olduğu gösterilen maddeler içerir, ancak insan kanıtı karışıktır.
7. Kıvırcık Lahana Kale Beta Karoten Açısından Çok Yüksek
Kıvırcık lahananın genellikle A vitamini bakımından yüksek olduğu iddia edilir. Ancak bu tamamen doğru değildir.
Vücudun A vitaminine dönüşebileceği bir antioksidan olan beta-karoten aslında yüksektir (22).
Bu nedenle, kıvırcık lahana vücudunuzun bu çok önemli vitamin seviyelerini artırmanın etkili bir yolu olabilir (23 ).
Özet: Kıvırcık lahana, vücudun A vitaminine dönüşebileceği bir antioksidan olan beta-karoten bakımından çok yüksektir.
8. Kıvırcık Lahana Kale, Çoğu Kişinin Yeteri Kadar Alamadığı İyi Bir Mineral Kaynağıdır
Kıvırcık lahana, bazılarının eksik olduğu mineral bakımından zengindir.
Kemik sağlığı için çok önemli olan ve her türlü hücresel fonksiyonda rol oynayan iyi bir bitki bazlı kalsiyum kaynağıdır.
Aynı zamanda, çoğu insanın yeterince alamadığı inanılmaz derecede önemli bir mineral olan iyi bir magnezyum kaynağıdır. Bol miktarda magnezyum tüketmek, tip 2 diyabet ve kalp hastalığına karşı koruyucu olabilir ( 24 ).
Lahana ayrıca vücut hücrelerinde elektriksel gradyanları korumaya yardımcı olan bir miktar potasyum içerir. Yeterli potasyum alımı azalmış kan basıncı ve daha düşük kalp hastalığı riski ile bağlantılıdır (25 ).
Kıvırcık lahananın ıspanak gibi yeşil yapraklara sahip olmasının bir avantajı, bazı bitkilerde minerallerin emilmesini önleyebilen bir madde olan oksalatta düşük olmasıdır ( 26 ).
Özet: Kıvırcık lahanada, bazıları genellikle modern diyette bulunmayan birçok önemli mineral bulunur. Bunlar arasında kalsiyum, potasyum ve magnezyum bulunur.
9. Kıvırcık Lahana Lutein ve Zeaksantin, Gözleri Koruyan Güçlü Besin Maddelerinde, Yüksek
Yaşlanmanın en yaygın sonuçlarından biri görme yeteneğinin kötüleşmesidir.
Neyse ki, diyetin bunun olmasını önlemeye yardımcı olabilecek birkaç besin vardır.
Bunlardan iki tanesi lutein ve zeaksantin, kıvırcık lahana ve diğer bazı gıdalarda büyük miktarlarda bulunan karotenoid antioksidanlardır.
Birçok çalışma, yeterince lutein ve zeaksantin tüketen kişilerin çok yaygın iki göz hastalığı olan maküler dejenerasyon ve katarakt riskinin çok daha düşük olduğunu göstermiştir (27 , 28 ).
Özet: Kıvırcık lahana kale bitkisi, maküla dejenerasyonu ve katarakt riskini büyük ölçüde azaltan lutein ve zeaksantin bakımından zengindir.
10. Kıvırcık Lahana Kilo Vermenize Yardımcı Olabilir
Kıvırcık lahana, onu kilo kaybı dostu bir gıda yapan çeşitli özelliklere sahiptir.
Kalorisi çok düşüktür, ancak kendinizi tok olarak hissetmenize yardımcı olacak önemli miktarda hacim sağlar.
Düşük kalorili ve yüksek su içeriği nedeniyle, kıvırcık lahana düşük enerji yoğunluğuna sahiptir. Düşük enerji yoğunluğuna sahip bol miktarda yiyecek yemenin, çeşitli çalışmalarda kilo kaybına yardımcı olduğu gösterilmiştir (29 , 30 ).
Kıvırcık lahana ayrıca az miktarda protein ve lif içerir. Kilo vermek söz konusu olduğunda bunlar en önemli besinlerdendir.
Kıvırcık lahananın kilo kaybı üzerindeki etkilerini doğrudan test eden bir çalışma olmamasına rağmen, kilo kaybı diyetine yararlı bir katkı olabileceği mantıklıdır.
Özet: Besin yoğunluğu yüksek, düşük kalorili bir yiyecek olan kıvırcık lahana kale bitkisi, kilo verme diyetine mükemmel bir katkı yapar.
Uzun Lafın Kısası
Kale bitkisi nasıl yenir? Neyse ki, diyetinize kıvırcık lahana eklemek nispeten basittir. Salatalarınıza ekleyebilir veya çeşitli tariflerde kullanabilirsiniz.
Popüler bir atıştırmalık kale cipsi, burada kale bitkisi üzerinde biraz sızma zeytinyağı veya avokado yağı gezdirin, biraz tuz ekleyin ve kuruyana kadar bir fırında pişirin.
Kesinlikle lezzetlidir ve harika bir süper sağlıklı atıştırmalık yapar.
Birçok insan besin değerini artırmak için smoothielerine kıvırcık lahana ekler.
Günün sonunda, kıvırcık lahana kesinlikle gezegendeki en sağlıklı ve en besleyici gıdalardan biridir.
Aldığınız besin maddelerini önemli ölçüde artırmak istiyorsanız, kıvırcık lahana kale bitkisi tüketmeyi düşünün.
Kilo vermek ve sağlıklı bir bedene kavuşmak için diyetinize eklediğiniz tek bir gıdadan mucize beklemek ya da tek bir gıdayı şeytanlaştırmak yerine kendinize sağlıklı beslenme programı oluşturmakla başlayabilirsiniz. Sağlıklı ve dengeli beslenmeye adım atmak için online diyetisyenler tarafından sizin için hazırlanmış online diyet imkanlarından faydalanabilirsiniz. Şimdi zayıflamaya başlamak için online diyetisyenler tarafından sizin için hazırlanmış uygun online diyet ücreti ile online diyet satın alabilirsiniz. (Tıkla ve Zayıflamaya Başla!)
