Kabızlık Neden Olur? Kabızlığa Neden Olabilecek 7 Yiyecek
Kabızlık nispeten yaygın olan hoş olmayan bir durumdur.Kabızlık genellikle haftada üçten az bağırsak hareketine sahip olarak tanımlanan yaygın bir sorundur ( 1 ).
Aslında, yetişkinlerin % 27 kadarı şişkinlik ve gaz gibi eşlik eden semptomları yaşar. Yaşlandıkça veya fiziksel olarak daha etkin olmadıkça, bunu yaşama olasılığınız artacaktır (2 , 3 ).
Bazı gıdalar kabızlık riskini hafifletmeye veya azaltmaya yardımcı olurken, diğerleri onu daha da kötüleştirebilir.
Bu makalede kabızlığa neden olabilecek 7 yiyecek incelenmektedir.
1. Alkol
Alkol sıklıkla kabızlığın olası bir nedeni olarak belirtilir.
Çünkü büyük miktarlarda alkol alırsanız, idrarınızdan kaybedilen sıvı miktarını artırabilir ve dehidrasyona neden olabilir.
Yeterli su içmemesi veya idrarla çok fazla kaybetmemesi nedeniyle zayıf hidrasyon genellikle artmış kabızlık riskine bağlıdır (4 , 5 ).
Ne yazık ki, alkol tüketimi ve kabızlık arasındaki doğrudan bağlantı hakkında hiçbir çalışma bulunamadı. Dahası, bazı insanlar bir gece dışarıda içtikten sonra kabızlık yerine ishal yaşadıklarını bildiriyorlar (6 ).
Etkilerin kişiden kişiye değişmesi mümkündür. Alkolün potansiyel olarak susuzlaştırma ve kabızlık etkilerine karşı koymak isteyenler, her alkol servisini bir bardak su veya başka bir alkolsüz içecekle dengelemeye çalışmalıdır.
Özet: Alkol, özellikle büyük miktarlarda tüketildiğinde, kabızlık riskini artırabilecek dehidrasyon etkisi olabilir. Etkiler kişiden kişiye değişebilir ve güçlü sonuçlara varılmadan önce daha fazla çalışmaya ihtiyaç vardır.
2. Gluten İçeren Gıdalar
Gluten, buğday, arpa, çavdar, kamut ve tritikale gibi tahıllarda bulunan bir proteindir. Bazı insanlar glüten içeren yiyecekler yediklerinde kabızlık yaşayabilirler (7 ).
Ayrıca, bazı insanlar glutene karşı toleranssızdır. Bu, gluten intoleransı veya çölyak hastalığı olarak bilinen bir durumdur.
Çölyak hastalığı olan biri glüteni tükettiğinde, bağışıklık sistemi bağırsaklarına saldırır ve ciddi şekilde zarar verir. Bu nedenle, bu hastalığı olan bireyler glutensiz bir diyet izlemelidir (8 ).
Çoğu ülkede, insanların yaklaşık % 0.5-1'inde çölyak hastalığı vardır. Ancak birçoğu bunun farkında olmayabilir. Kronik kabızlık yaygın semptomlardan biridir. Glütenden kaçınmak bağırsakları rahatlatmaya ve iyileştirmeye yardımcı olabilir (9 , 10 , 11 ).
Çölyak dışı glüten duyarlılığı (NCGS) ve irritabl bağırsak sendromu (IBS), bir kişinin bağırsağının buğdaya reaksiyona girebileceği diğer iki örnektir. Bu tıbbi rahatsızlıkları olan bireyler glütene karşı toleranslı değildir. Ancak buğday ve diğer tahıllara karşı hassastır.
Glutenin kabızlığınıza neden olduğundan şüpheleniyorsanız, gluteni diyetinizden kesmeden önce çölyak hastalığını ekarte etmek için sağlık uzmanınızla konuştuğunuzdan emin olun.
Çölyak hastalığı testinin düzgün çalışması için glutenin diyetinizde olması gerektiğinden bu önemlidir. Çölyak hastalığını dışladıysanız, sizin üzerindeki etkilerini değerlendirmek için farklı gluten seviyeleri tüketmeyi denemek isteyebilirsiniz.
Özet: Çölyak hastalığı, NCGS veya IBS olan bireylerin, gluten veya buğday tüketmenin bir sonucu olarak kabızlık yaşama olasılığı daha yüksek olabilir.
3. İşlenmiş Tahıllar
İşlenmiş tahıllar ve beyaz ekmek, beyaz pirinç ve beyaz makarna gibi ürünleri lif bakımından daha düşüktür ve işlenmemiş tahıllardan daha fazla kabızlık yapabilir.
Bunun nedeni, tahılın kepek ve tohum parçalarının işleme sırasında çıkarılmasıdır. Özellikle, kepek dışkıya hacim ekleyen ve hareket etmesine yardımcı olan bir besin olan lif içerir.
Birçok çalışma, daha yüksek lif alımını daha düşük kabızlık riskiyle ilişkilendirmiştir. Aslında, yakın tarihli bir çalışmada, günde tüketilen her ilave gram lif için % 1.8 daha düşük kabızlık olasılığı bildirilmiştir (12 , 13 ).
Bu nedenle, kabızlık yaşayan insanlar, işlenmiş tahıl alımlarını yavaş yavaş azaltmanın ve tam tahıllarla değiştirmenin faydasını görebilir.
Fazla lif çoğu insan için faydalı olsa da, bazı insanlar bunun tersi bir etki yaşarlar. Onlar için, ekstra lif kabızlığı kötüleştirebilir (14 , 15 ).
Kabızsanız ve zaten çok miktarda lif açısından zengin tam tahıl tüketiyorsanız, diyetinize daha fazla lif eklemenin yardımcı olması muhtemel değildir. Bazı durumlarda, sorunu daha da kötüleştirebilir (15 ).
Sizin için durum buysa, biraz rahatlama sağlayıp sağlamadığını görmek için günlük lif alımınızı yavaş yavaş azaltmayı deneyin.
Özet: İşlenmiş tahıllar, beyaz pirinç, beyaz makarna ve beyaz ekmek gibi ürünleri, tam tahıllardan daha az lif içerir. Bu da onları genellikle daha kabız hale getirir. Öte yandan, bazı insanlar daha az lif tüketmenin kabızlığı hafifletmeye yardımcı olduğunu buluyor.
4. Süt ve Süt Ürünleri
Süt, en azından bazı insanlar için kabızlığın başka bir yaygın nedeni gibi görünmektedir.
Bebekler, küçük çocuklar ve çocuklar, muhtemelen inek sütünde bulunan proteinlere duyarlılık nedeniyle özellikle risk altındadır (16 ).
26 yıllık bir süre boyunca yapılan çalışmaların gözden geçirilmesi, kronik kabızlığı olan bazı çocukların inek sütü tüketmeyi bıraktıklarında iyileşme yaşadıklarını bulmuştur ( 17 ).
Son zamanlarda yapılan bir çalışmada, kronik kabızlığı olan 1-12 yaş arası çocuklar bir süre inek sütü içti. Daha sonra inek sütü sonraki bir süre soya sütü ile değiştirildi.
Çalışmadaki 13 çocuğun dokuzunda inek sütü yerine soya sütü kullanıldığında kabızlık giderildi (18 ).
Yetişkinlerde benzer deneyimlerin birçok anekdot raporu vardır. Bununla birlikte, bu etkileri inceleyen çalışmaların çoğu yaşlı nüfusa değil, çocuklara odaklandığından, çok az bilimsel destek bulunabilir.
Laktoz intoleransı olanların süt ürünlerini tükettikten sonra kabızlık yerine ishal yaşayabileceğini belirtmek gerekir.
Özet: Süt ürünleri bazı kişilerde kabızlığa neden olabilir. Bu etki en çok inek sütünde bulunan proteinlere duyarlı olanlarda görülür.
5. Kırmızı Et
Kırmızı et kabızlığı üç ana nedenden ötürü kötüleştirebilir.
İlk olarak, dışkılara hacim ekleyen ve hareket etmelerine yardımcı olan lifi az miktarda içerir.
İkincisi, kırmızı et, diyette daha yüksek lif seçeneklerinin yerini alarak bir kişinin toplam günlük lif alımını dolaylı olarak azaltabilir.
Bu, özellikle yemek sırasında etin büyük bir kısmını doldurup, aynı oturmada yiyebileceğiniz lif açısından zengin sebzelerin, baklagillerin ve tam tahılların miktarını azaltırsanız doğrudur.
Bu senaryo genel olarak daha düşük günlük lif alımına yol açarak kabızlık riskini artırabilir (13 ).
Ayrıca, kümes hayvanları ve balık gibi diğer et türlerinden farklı olarak, kırmızı et genellikle daha yüksek miktarda yağ içerir ve yüksek yağlı yiyecekler vücudun sindirimi daha uzun sürer. Bazı durumlarda, bu kabızlık olasılığını daha da artırabilir (19 ).
Kabızlığı olanlar diyetlerindeki kırmızı etin fasulye, mercimek ve bezelye gibi protein ve lif açısından zengin alternatiflerle değiştirilmesinden fayda görebilirler.
Özet: Kırmızı et genellikle yağ oranı yüksek ve lif oranı düşüktür. Bu da kabızlık riskini artırabilecek bir besin kombinasyonudur. Kırmızı etin diyetinizdeki lif açısından zengin gıdaların yerini almasına izin verirseniz, riski daha da artırabilir.
6. Kızarmış veya Fast Food Yiyecekler
Büyük veya sıkça kızartılmış veya fast food yiyecekler yemek de kabızlık riskini artırabilir.
Çünkü bu gıdalar, kırmızı etin yaptığı gibi sindirimi yavaşlatabilecek bir kombinasyon olan yağdan yüksek ve lif bakımından düşük olma eğilimindedirler (19 ).
Cips, kurabiye, çikolata ve dondurma gibi fast food atıştırmalıkları, bir kişinin diyetindeki meyve ve sebzeler gibi lif açısından zengin atıştırmalık seçeneklerinin yerini alabilir.
Bu, günde tüketilen toplam lif miktarını azaltarak kabızlık olasılığını daha da artırabilir (13 ).
İlginçtir, birçok insan çikolatanın kabızlıklarının ana nedenlerinden biri olduğuna inanmaktadır (20 ).
Ayrıca, kızartılmış ve hızlı yiyecekler, dışkının su içeriğini azaltabilen, kurutup vücuttan itmeyi zorlaştıran büyük miktarlarda tuz içerirler ( 21 ).
Bu, çok fazla tuz tükettiğinizde olur. Çünkü vücudunuz kan dolaşımınızdaki ekstra tuzu telafi etmek için bağırsaklarınızdan su emer.
Bu, vücudunuzun tuz konsantrasyonunu normale döndürmek için çalışmasının bir yoludur. Ancak maalesef kabızlığa yol açabilir.
Özet: Kızarmış ve fast food yiyecekler lif bakımından düşük, yağ ve tuz bakımından zengindir. Bu özellikler sindirimi yavaşlatabilir ve kabızlık olasılığını artırabilir.
7. Hurma
Hurma, bazı insanlar için kabızlık yaratan Doğu Asya'dan popüler bir meyvedir.
Birkaç çeşit vardır, ancak çoğu tatlı veya büzücü olarak kategorize edilebilir.
Özellikle, büzücü (ekşi) hurma, bağırsak salgılarını ve kasılmalarını azalttığı, bağırsak hareketlerini yavaşlattığı düşünülen bir bileşik olan çok miktarda tanen içerir (12 ).
Bu nedenle, kabızlık yaşayan insanlar, özellikle büzücü çeşitler olmak üzere çok fazla hurma tüketmekten kaçınmalıdır.
Özet: Hurma sindirimi yavaşlatarak kabızlığı artırabilecek bir tür bileşik olan tanenler içerir. Bu özellikle meyvenin büzücü çeşitleri için geçerli olabilir.
Uzun Lafın Kısası
Kabızlık nispeten yaygın olan hoş olmayan bir durumdur.
Kabızlığınız varsa, diyetinizde bazı basit değişiklikler yaparak daha pürüzsüz sindirim elde edebilirsiniz.
Yukarıda listelenenler de dahil olmak üzere kabız gıdalardan kaçınarak veya azaltarak başlayın.
Kabızlık yiyeceklerin alımını azalttıktan sonra hala zorluk yaşıyorsanız, sağlık uzmanınızdan ek yaşam tarzı ve diyet stratejileri önermesini isteyin.
Sizde sağlıklı beslenmeye önem veriyor, kabızlık sorununu en az şekilde yaşamak istiyor olabilirsiniz. Fakat gün içinde tükettiğiniz besinlerin hangileri kabızlığa yol açar bilmeyebilir ve diyetinizi düzene oturtamayabilirsiniz. Ayrıca zayıflamak için türlü diyetler ve zayıflama kürleri deniyor yine de sonuçlarından memnun olamıyorsanız eğer bu işi profesyonelce çözmenin zamanı gelmiş olabilir. Zayıflamak için veya daha sağlıklı bir diyete sahip olabilmek için online diyetisyenlerin size özel hazırlamış olduğu online diyet listelerini satın almak isteyebilirsiniz. Online diyet ücreti yalnızca 49 liradır (Hadi Zayıfla, Haydi Sağlığa!).
