Mandalina Faydaları

4 yıl önce 0 Yorumlar

Mandalina portakallardan farklı bir türdür. Dünyada klementin mandalina dahil olmak üzere 200'e kadar mandalina çeşidi ve melezi vardır.

Süpermarketlerin meyve bölümüne göz atarsanız, birkaç çeşit narenciye ile karşılaşmanız mümkündür.

Mandalina, klementin ve portakalların hepsi etkileyici sağlık yararlarına sahiptir ve hepsinin aynı meyvenin varyasyonları olup olmadığını merak edebilirsiniz.

Bu makale, mandalinalar, ne oldukları, besin değerleri, sağlık yararları ve bunların nasıl saklanacağı dahil olmak üzere bilmeniz gereken her şeyi açıklamaktadır.

Mandalina Nedir?

Mandalinalar Citrus cinsine aittir. Eski Çin'den geldiklerine inanılıyor, bu yüzden isimlerini aldılar.

Kabukları koyu turuncu deriye benzer ve içindeki tatlı, sulu bölümleri korur.

Mandalina, küçük ila orta boy narenciye ağaçlarının çiçeklenmesiyle yetişir. Olgunlaştıklarında, koyu bir yeşilden turuncu rengine dönüşürler ve yaklaşık 4-8 cm genişliğe kadar büyürler (1 , 2 ).

Portakalın aksine, mandalina yuvarlak değildir. Aksine, düzleştirilmiş bir üst ve alt ile bir küreye benzeyen dikdörtgen şeklindedirler. Ayrıca soyulması daha kolaydır.

Farklı Türler

Satsuma mandalina veya Citrus unshiu dahil olmak üzere çeşitli popüler mandalina türleri vardır. Bu tür genellikle Japonya ile ilişkilidir, ancak Körfez Kıyısı bölgesinde ve Güney Amerika'nın diğer bölgelerinde de kolayca büyür (1 , 2 ).

Citrus retikülat Blanco veya Ponkan mandalina olarak da bilinen mandalina, bir başka popüler tiptir. Çin, Brezilya, İspanya ve Filipinler'in parçaları da dahil olmak üzere sıcak ılımanlıktan tropik iklimlere kadar yaygın olarak yetişir (1 , 2 ).

Ayrıca daha kırmızımsı-turuncu bir kabuğa sahip olan mandalina veya Citrus mandalina da duymuş olabilirsiniz.

Ayrıca, mandalinalar ve Citrus cinsinin diğer üyeleri arasında birçok melez veya çaprazlama vardır.

Klementin, daha derin turuncu, parlak bir kabuk ve tipik olarak çekirdeksiz meyve ile grubun en küçüğüdür. Genellikle çeşidi mandalina olarak kabul edilir, teknik olarak mandalina ve tatlı portakal melezleridir (4 ).

Her ne kadar tam olarak kaç çeşit mandalin ve melez var olduğuna dair kesin bir fikir birliği olmamasına rağmen, dünyada 162 ila 200 çeşit arasında yetiştiğine inanılmaktadır (2 ).

Özet: Mandalina, narenciye cinsinin küçük, soyulması kolay üyeleridir. Portakallardan ayrı bir türdür. Klementin dahil olmak üzere birçok çeşit mandalina vardır.

Besin İçeriği

Mandalinalar etkileyici bir besin içeriğine sahiptir.

Bir orta mandalina (88 gram) aşağıdaki besinleri içerir (5 ):

Kalori: 47
Karbonhidrat: 12 gram
Protein: 0.7 gram
Yağ: 0,3 gram
Lif: 2 gram
C Vitamini: Günlük Değerin % 26'sı (DV)
Magnezyum: DV'nin % 2.5'i
Potasyum: DV'nin % 3'ü
Bakır: DV'nin % 4'ü
Demir: DV'nin yaklaşık % 1'i

Bu güçlü küçük meyve, cilt sağlığı, yara iyileşmesi ve uygun bağışıklık fonksiyonu için önemli olan C vitamini için DV'nin dörtte birinden fazlasını sağlar (6 ).

Mandalina ayrıca önemli mineraller sağlar. Zengin bir bakır kaynağı olmasalar da, çoğu meyveden daha fazla içerirler. Bakır, kırmızı kan hücresi üretimine ve demir emilimine yardımcı olduğu için sağlık için gereklidir. Böylece oksijenin dokularınıza taşınmasına yardımcı olur (7 , 8 , 9 ).

Vitaminler ve minerallerle birlikte, bir orta (88 gram) mandalina DV için % 8 oranında lif içerir. Lif, sindirime yardımcı olan hatta diyabet ve kalp hastalığı gibi kronik durumlar riskinizi azaltmaya yardımcı olabilecek faydalı bağırsak bakterilerinizi besler (10 , 11 , 12 ).

Özet: Mandalina, C vitamini, lif ve diğer gerekli besin maddelerini içeren etkileyici bir besin profiline sahiptir.

Mandalina Faydaları

Çoğu turunçgiller gibi, mandalina vitamin, lif ve faydalı bitki bileşikleri ile yüklenir. Bunları düzenli olarak tüketmek birçok sağlık yararı sağlayabilir.

Dahası, atıştırmalık olarak tüketmek, smoothielere eklemek, salatalara karıştırmak, tatlılarla birlikte kullanmak kolaydır.

Antioksidan Bakımından Zengindir

Mandalinler flavonoidler gibi sağlığı güçlendiren bitki bileşikleri bakımından zengindir (2 ).

Flavonoidler gıdalarda kolayca bulunur. Bunlar, vücudunuzu, aksi takdirde oksidasyona yol açabilecek serbest radikal dengesizliğine karşı savunmaya yardımcı olan bir antioksidandır. Oksidasyon, yaşlanma, kanser ve kalp hastalığı gibi hastalıkların başlamasını teşvik edebilir (2 , 13 , 14 ).

Flavonoidlerin kansere karşı korunmaya yardımcı olabilmesinin bir başka yolu, kanser büyümesini destekleyen genleri baskılayarak kanseri teşvik eden bileşikleri etkisiz hale getirmektir (2 , 15 , 16 , 17 ).

Bununla birlikte, bu etkileri elde etmek için ne kadar narenciye yemeniz gerektiğini belirlemek amacıyla insanlarda daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır.

Bağışıklık Sistemini Güçlendirir

Yüksek C vitamini içeriği dikkate alındığında, mandalina bağışıklık sisteminizi güçlendirebilir.

C vitamini, bağışıklık hücrelerinizin oksidatif hasara karşı savaşma işlevini artıran bir antioksidandır. Ayrıca zararlı mikropların ölümünü de teşvik eder (2 , 6 , 18 ).

Dahası, cilt ve doku bütünlüğünü iyileştirir. Aslında, yüksek dozlarda C vitamini takviyesi, bazı durumlarda yara iyileşme süresini kısaltabilir (18 ).

Bağırsak Sağlığını Artırır

Lif sindiriminize fayda sağlar. Çözünür ve çözünmez olmak üzere iki şekilde bulunur.

Mandalinalar da dahil olmak üzere narenciye meyveleri özellikle çözünür lif bakımından zengindir. Çözünür lif, sindirim sisteminizde bir jel oluşturur. Bu, dışkıyı yumuşatmak için bağırsağınıza su çekerek bağırsak hareketlerini potansiyel olarak kolaylaştırır (10 , 19 ).

Mandalinalarda çözünmeyen bir lif de vardır. Aslında, diğer birçok meyveden daha fazla bu tür liflere sahiptirler. Çözünmeyen lif, bağırsaktan çözünmeden geçer.

Her iki lif türü de kronik hastalık riskinde azalma ile ilişkilidir ve hatta kilo vermenize yardımcı olabilir (11 , 12 , 20 ).

Böbrek Taşı Riskini Azaltabilir

Büyük bir popülasyon çalışması, vücudunuzun idrarla attığı kristalize mineraller olan böbrek taşı riskinin düşük olmasını mandalina gibi narenciye açısından zengin bir diyetle ilişkilendirildi. Böbrek taşlarının düşmesi son derece acı verici olabilirler (21 ).

İdrardaki düşük sitrat seviyeleri, belirli böbrek taşı türlerinin oluşmasına neden olabilir. Neyse ki, düzenli olarak narenciye tüketmek, böbrek taşı riskinizi azalttığı düşünülen sitrat seviyenizi artırabilir (22 ).

Yine de, bu ilişki kesin sonuçlar çıkarılmadan önce daha fazla araştırma yapılmasını gerektirir.

Özet: Mandalinalar antioksidanlar gibi faydalı bitki bileşikleri sağlar. Bağışıklık sisteminizi güçlendirerek ve sağlıklı bir bağırsak sağlayarak sağlığınızı artırır. Böbrek taşı riskinizi bile azaltabilirler, ancak bu alanın daha fazla araştırılmaya ihtiyacı vardır.

Mandalina Nasıl Saklanır?

Bütün mandalinaları 1 haftaya kadar oda sıcaklığında saklayabilirsiniz.

Soyulduktan sonra buzdolabında saklanmalıdır. Buzdolabında saklanan tüm mandalinalar 6 haftaya kadar dayanabilirler - bazı insanlar onları soğuk yemeyi tercih ediyor.

Mandalinaların ince kabuklu ve % 85 su olduğu göz önüne alındığında, 0 ° C'nin altındaki dondurucu sıcaklıklarda iyi durumda olmazlar (4 ).

Size kolaylık sağlamak için, bunları önceden soyabilir ve parçalara ayırabilirsiniz. Bunlar ayrıca buzdolabındaki kapalı bir kapta veya torbada saklanmalıdır.

Özet: Bütün mandalinalar buzdolabında veya oda sıcaklığında saklanabilir. Soyulmuş ve parçalara ayrılmış meyveler buzdolabında kapalı bir kapta veya torbada tutulmalıdır.