Kuşkonmaz Faydaları Nelerdir?

Kuşkonmaz Faydaları Nelerdir?

Kuşkonmaz bitkisi, kuşkonmaz nedir? Kuşkonmaz, herhangi bir diyete besleyici ve lezzetli bir ektir.

Kuşkonmaz Bitkisi Nedir? Kuşkonmaz Nasıl Yetiştirilir? Kuşkonmaz Nasıl Pişirilir? Kuşkonmaz Nasıl Yenir?

Resmi adı Asparagus officinalis olan kuşkonmaz, zambak ailesinin bir üyesidir.

Kuşkonmaz bitkisi ilkbaharda, Mart ve Nisan aylarında tohum ekimine başlanır. 30 gün kadar sonra çimlenmeye başlar.

Bu popüler sebzenin yeşil, beyaz ve mor gibi çeşitli renkleri vardır. İtalyan omleti, makarnalar ve kızartmalar dahil olmak üzere dünyanın her yerindeki yemeklerde kullanılır.

Kuşkonmaz düşük kalorilidir ve temel vitaminler, mineraller ve antioksidanlarla doludur.

Bu makale, kuşkonmazın tümü bilim tarafından desteklenen 7 sağlık yararını ortaya koymaktadır. İşte kuşkonmaz bitkisinin faydaları, kuşkonmaz nasıl yenir? ve daha fazlası.

Kuşkonmazlar gibi sayısız sağlıklı gıda bulunmaktadır. Bu sağlıklı gıdaları birbirleriyle uyum içerisinde nasıl tüketmeniz gerektiği konusunda destek alabilirsiniz. Sağlıklı ve dengeli beslenmeye adım atmak için diyetisyenlerimiz tarafından sizin için hazırlanmış diyet imkanlarından faydalanabilirsiniz. Şimdi zayıflamaya başlamak için uygun ücreti ile diyetisyenlerimiz tarafından sizin için hazırlanmış diyet listesi satın alın. (Erteleme! Şimdi Zayıflamaya Başla!)

Kuşkonmaz tarifinden kuşkonmaz çorbası tarifi, kuşkonmaz yemeği için ve kuşkonmaz kalorisi için tıklayın.

1. Kuşkonmaz Besin Değeri, Kuşkonmaz Kalorisi

Kuşkonmaz düşük kalorilidir ancak etkileyici bir besin içeriğine sahiptir.

Aslında, sadece yarım bardak (90 gram) pişmiş kuşkonmaz şunları içerir (1):

  • Kalori: 20
  • Protein: 2.2 gram
  • Yağ: 0.2 gram
  • Lif: 1,8 gram
  • C Vitamini: RDI'nın (günlük ihtiyacın) %12'si
  • A Vitamini: RDI’nın %18'i
  • K Vitamini: RDI’nın %57'si
  • Folat: RDI’nın %34'ü
  • Potasyum: RDI’nın %6'sı
  • Fosfor: RDI'nın %5'i
  • E Vitamini: RDI’nın %7'si

Kuşkonmaz ayrıca demir, çinko ve riboflavin gibi küçük miktarlarda başka mikro besin maddelerine de sahiptir.

Kan pıhtılaşması ve kemik sağlığı ile ilgili temel bir besin olan mükemmel bir K vitamini kaynağıdır (2).

Kuşkonmaz dışında k vitamini zengini gıdaları öğrenmek için K Vitamini Hangi Besinlerde Bulunur? K1 - K2 Vitamini Arasındaki Fark Nedir? konu başlıklı blog yazımızı inceleyebilirsiniz.


Ek olarak, kuşkonmaz sağlıklı bir hamilelik, hücre büyümesi ve DNA oluşumu da dahil olmak üzere vücuttaki birçok önemli süreç için hayati öneme sahip bir besin olan folat bakımından zengindir (3).

Özet: Kuşkonmaz, düşük kalorili bir sebzedir. Özellikle folat ve A, C ve K vitaminleri olmak üzere mükemmel bir temel vitamin ve mineral kaynağıdır.

2. Kuşkonmaz İyi Bir Antioksidan Kaynağıdır



Antioksidanlar, hücrelerinizi serbest radikallerin ve oksidatif stresin zararlı etkilerinden korumaya yardımcı olan bileşiklerdir.

Oksidatif stres yaşlanmaya, kronik iltihaplanmaya ve kanser dahil birçok hastalığa katkıda bulunur (4, 5).

Diğer yeşil sebzeler gibi kuşkonmaz da antioksidan bakımından zengindir. Bunlar arasında E vitamini, C vitamini ve glutatyonun yanı sıra çeşitli flavonoidler ve polifenoller bulunur (6 , 7).

Antioksidan bakımından zengin diğer gıdaları öğrenmek için Antioksidanlar Bakımından Zengin 12 Sağlıklı Gıda konu başlıklı blog yazımızı ziyaret edebilirsiniz.

Kuşkonmaz flavonoidler kuersetin, isorhamnetin ve kaempferol açısından özellikle zengindir (8, 9).

Bu maddelerin kan basıncını düşürücü, antiinflamatuar, antiviral ve antikanser etkilerine sahip olduğu bir dizi insan, test tüpü ve hayvan çalışmasında bulunmuştur (10, 11 ,12, 13).

Dahası, mor kuşkonmaz, sebzeye canlı rengini veren ve vücutta antioksidan etkilere sahip olan antosiyaninler adı verilen güçlü pigmentler içerir (14).

Aslında, artan antosiyanin alımının kan basıncını, kalp krizi ve kalp hastalığı riskini düşürdüğü gösterilmiştir (15, 16, 17).

Diğer meyve ve sebzelerle birlikte kuşkonmaz yemek, vücudunuza sağlığı geliştirecek bir dizi antioksidan sağlayabilir.

Özet: Kuşkonmaz, C ve E vitaminleri, flavonoidler ve polifenoller dahil iyi bir antioksidan kaynağıdır. Antioksidanlar, zararlı serbest radikallerin birikmesini önler ve kronik hastalık riskinizi azaltabilir.

3. Sindirim Sağlığını İyileştirebilir

İyi bir sindirim sağlığı için diyet lifi gereklidir.

Lif Nedir, Ne İşe Yarar? Lifli Gıdalar Faydaları Nelerdir?


Sadece yarım bardak kuşkonmaz, günlük ihtiyacınızın %7'si olan 1.8 gram lif içerir.

Araştırmalar, lif bakımından zengin meyve ve sebzelerde yüksek bir diyetin yüksek tansiyon, kalp hastalığı ve diyabet riskini azaltmaya yardımcı olabileceğini düşündürmektedir (18, 19, 20).

Kuşkonmaz, özellikle dışkıya hacim kazandıran ve düzenli bağırsak hareketlerini destekleyen çözünmeyen lif bakımından zengindir.

Aynı zamanda, suda çözünen ve sindirim sisteminde jel benzeri bir madde oluşturan az miktarda çözünür lif içerir.

Çözünür lif bağırsaktaki Bifidobacteria ve Lactobacillus gibi dost bakterileri besler (21).

Bu yararlı bakterilerin sayısının artırılması, bağışıklık sisteminin güçlendirilmesinde ve B12 ve K2 vitaminleri gibi temel besinlerin üretilmesinde rol oynar (22, 23, 24).

Lif bakımından zengin bir diyetin parçası olarak kuşkonmaz tüketmek, lif ihtiyaçlarınızı karşılamanın ve sindirim sisteminizi sağlıklı tutmanın mükemmel bir yoludur.

Özet: İyi bir lif kaynağı olan kuşkonmaz, sindirim sağlığını destekler. Kalp hastalığı, yüksek tansiyon ve diyabet riskinizi azaltmaya yardımcı olabilir.

4. Sağlıklı Bir Hamileliği Desteklemeye Yardımcı Olur


Kuşkonmaz, B9 vitamini olarak da bilinen mükemmel bir folat kaynağıdır.

Sadece yarım bardak kuşkonmaz, yetişkinlere günlük folat ihtiyaçlarının %34'ünü ve hamile kadınlara günlük ihtiyaçlarının %22'sini sağlar (1).

Folat, kırmızı kan hücrelerinin oluşturulmasına, sağlıklı büyüme ve gelişme için DNA üretilmesine yardımcı olan temel bir besindir. Bebeğin sağlıklı gelişimini sağlamak için hamileliğin erken dönemlerinde özellikle önemlidir.

Kuşkonmaz, yeşil yapraklı sebzeler ve meyve gibi kaynaklardan yeterince folat almak, spina bifida (açık omurga) dahil olmak üzere nöral tüp kusurlarına karşı koruma sağlayabilir (25, 26).

Nöral tüp kusurları, öğrenme güçlüklerinden bağırsak ve mesane kontrolünün olmamasına, fiziksel engellere kadar değişen bir dizi komplikasyona yol açabilir (27, 28).

Aslında, yeterli folat hamilelik öncesi ve erken gebelikte o kadar önemlidir ki, kadınların ihtiyaçlarını karşılamalarını sağlamak için folat takviyeleri önerilir.

Özet: Kuşkonmaz, hamilelik sırasında nöral tüp defektleri riskini azaltmaya yardımcı olan önemli bir besin maddesi olan folatta (B9 vitamini) zengindir.

5. Kan Basıncının Düşürülmesine Yardımcı Olur

Yüksek tansiyon dünya çapında 1,3 milyardan fazla insanı etkiler. Kalp hastalığı ve felç için önemli bir risk faktörüdür (29).

Araştırmalar, tuz alımını azaltırken potasyum alımını artırmanın yüksek tansiyonu düşürmenin etkili bir yolu olduğunu göstermektedir (30, 31).

Potasyum kan basıncını iki şekilde düşürür: kan damarlarının duvarlarını gevşeterek ve fazla tuzu idrar yoluyla dışarı atarak (32).

Kuşkonmaz, yarım fincan porsiyonda günlük ihtiyacınızın %6'sını sağlayan iyi bir potasyum kaynağıdır.

Dahası, yüksek tansiyonu olan farelerde yapılan araştırmalar, kuşkonmazın başka tansiyon düşürücü özelliklere sahip olabileceğini düşündürmektedir. Bir çalışmada, farelere %5 kuşkonmaz içeren bir diyet veya kuşkonmaz içermeyen standart bir diyet verildi. 10 hafta sonra, kuşkonmaz diyetindeki farelerin kan basıncı, standart diyetteki farelere göre %17 daha düşüktür (33).

Araştırmacılar, bu etkinin kuşkonmazdaki kan damarlarının genişlemesine neden olan aktif bir bileşiğe bağlı olduğuna inanıyorlardı.

Bununla birlikte, bu aktif bileşiğin insanlarda aynı etkiye sahip olup olmadığını belirlemek için insan çalışmalarına ihtiyaç vardır.

Her durumda, kuşkonmaz gibi potasyum açısından zengin sebzeler yemek, tansiyonunuzu sağlıklı bir aralıkta tutmanın harika bir yoludur.

Potasyumun vücudumuza etkisi hakkında daha detaylı bilgi için Potasyum Nedir? Vücudunuz İçin Nasıl Çalışır? Faydaları Nelerdir? blog yazımızı inceleyebilirsiniz.

Özet: Kuşkonmaz, yüksek tansiyonu düşürmeye yardımcı olabilecek bir mineral olan potasyum içerir. Ek olarak, hayvan araştırmaları, kuşkonmazın kan damarlarını genişleten ve böylece kan basıncını düşüren aktif bir bileşik içerebileceğini buldu.

Tek bir gıdadan mucize yaratmasını beklemeden sağlıklı bir şekilde, günün diğer öğünleri ile uyum içerisinde olan, kilo vermek için diyetisyenlerimiz tarafından size özel hazırlanmış diyet listesindeki lezzetli menülere ulaşmak bir tık uzağınızda (Zayıflamak Bir Tık Uzağında!).

6. Kilo Vermenize Yardımcı Olabilir


Şu anda, kuşkonmazın kilo kaybı üzerindeki etkilerini test eden hiçbir çalışma yoktur.

Bununla birlikte, kilo vermenize potansiyel olarak yardımcı olabilecek bir dizi özelliğe sahiptir .

Birincisi, yarım bardakta sadece 20 kalori ile çok düşük kalorilidir. Bu, çok fazla kalori almadan çok fazla kuşkonmaz yiyebileceğiniz anlamına gelir.

Ayrıca, yaklaşık %94'ü sudur. Araştırmalar, düşük kalorili, su bakımından zengin yiyecekler tüketmenin kilo kaybı ile ilişkili olduğunu göstermektedir (34, 35).

Kuşkonmaz ayrıca düşük vücut ağırlığı ve kilo kaybıyla bağlantılı olan lif bakımından da zengindir (36, 37).

Özet: Kuşkonmaz, onu kilo vermeye yardımcı bir gıda yapan birçok özelliğe sahiptir. Düşük kalorili, su ve lif bakımından zengindir.

7. Kuşkonmaz Nasıl Yenir? Diyetinize Eklemesi Kolay


Besleyici olmasının yanı sıra, kuşkonmaz lezzetlidir ve diyetinize dahil edilmesi kolaydır.

Haşlama, ızgara, buharda pişirme, kızartma ve soteleme gibi çeşitli şekillerde pişirilebilir. Ayrıca önceden pişirilmiş ve yemeye hazır konserve kuşkonmaz da satın alabilirsiniz.

Kuşkonmaz yemekleri: Kuşkonmaz salatalar, kızartmalar, İtalyan omletler, omletler ve makarnalar gibi birçok yemekte kullanılabilir ve mükemmel bir garnitür gçrevi görür.

Taze kuşkonmaz için alışveriş yaparken, sert gövdelere ve sıkı, kapalı uçlara sahip olmasına dikkat edin.

Kuşkonmaz fiyatı marketten markete, pazardan pazara değişmekle birlikte kuşkonmaz Migros marketlerde 300 gramı 47.50 Liraya satılmaktadır.

Özet: Kuşkonmaz, diyetinize dahil edilmesi kolay, lezzetli ve çok yönlü bir sebzedir. Salatalara, omletlere ve kızartmalara eklebilirsiniz.

Uzun Lafın Kısası

Kuşkonmaz, herhangi bir diyete besleyici ve lezzetli bir ektir. Düşük kalorilidir. Lif, folat ve A, C, K vitaminleri gibi harika bir besin kaynağıdır.

Ek olarak, kuşkonmaz yemenin kilo kaybı, gelişmiş sindirim, sağlıklı gebelik sonuçları ve düşük tansiyon gibi bir dizi potansiyel sağlık yararı vardır.

Artı hazırlaması kolaydır ve çeşitli tariflere lezzetli bir katkı sağlar.

Whatsapp üzerinden sizinle ilgilenen diyetisyeniniz ile iletişim sağlayarak rehber eksikliği yaşamayacağınız sağlıklı kilo verdiren diyet listelerine ulaşmak artık çok kolay. Günün diğer öğünleriyle uyum içerisinde olan, kilo vermek için diyetisyenlerimiz tarafından size özel hazırlanmış diyet listesindeki lezzetli menülere ulaşmak bir tık uzağınızda (Zayıflamak Bir Tık Uzağında!)

Yorumlar (0)
Henüz yorum yok
Görüşünüzü Paylaşın